核心结论：包干制保安工作期间脚踝骨折的赔偿问题，需根据具体情况判断是否构成工伤，进而确定赔偿主体和赔偿项目。以下分情况说明：

1. 若构成工伤：

   • 赔偿主体：根据《工伤保险条例》，用人单位（即保安服务公司或相关雇主）需承担工伤保险责任。若单位未依法缴纳工伤保险，则全部赔偿由单位承担。
   • 赔偿项目：包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金（若构成伤残）、一次性工伤医疗补助金及一次性伤残就业补助金（解除劳动关系时）等。具体标准需结合伤残等级（需劳动能力鉴定）和当地规定计算。
   • 流程：需先申请工伤认定（单位应在30日内申请，逾期可由劳动者自行申请），再申请劳动能力鉴定，最后依据鉴定结果协商或诉讼索赔。

2. 若不构成工伤（如因自身故意或重大过失导致）：

   • 赔偿主体：若单位无过错（如已提供安全培训、防护设备等），则可能由劳动者自行承担损失；若单位存在过错（如未提供安全环境、未履行管理职责），则单位需按过错比例承担补充责任。
   • 赔偿项目：仅包括实际损失（如医疗费、误工费等），且需证明单位过错与损害结果的因果关系。

3. 特殊情形：

   • 第三方侵权：若骨折由第三方（如外来人员袭击）导致，可同时主张工伤赔偿和侵权赔偿（但医疗费等实际支出部分不可重复获赔）。
   • 劳务关系：若保安与单位为劳务关系（如退休返聘），则不适用工伤保险，需按《民法典》中“提供劳务者受害责任”条款处理，赔偿主体和项目与工伤类似，但责任划分更依赖过错证明。

建议行动：

1. 立即保存证据（如现场照片、医疗记录、证人证言）；
2. 要求单位协助申请工伤认定；
3. 若单位拒绝，可自行向当地社保部门申请（需在1年内提出）；
4. 同步与单位协商赔偿，协商不成可申请劳动仲裁或诉讼。

提示：赔偿金额需结合具体伤情、工资水平、地区标准等计算，建议携带完整材料（如劳动合同、病历、工资流水等）进一步咨询，以便精准评估。