要设计能有效降低企业劳动仲裁败诉风险的工资结构，需要从多个方面进行考量，确保工资结构的合法性、合理性和透明度。以下是我给出的具体建议：

1. 遵守法律法规：

   • 确保工资结构符合《劳动法》、《劳动合同法》及其实施条例等法律法规的规定，包括最低工资标准、加班工资计算、工资支付时间等。
   • 特别注意避免违反关于工资支付的禁止性规定，如不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

2. 明确工资构成：

   • 工资结构应清晰明确，包括基本工资、绩效奖金、津贴补贴、福利待遇等组成部分，并明确各项的支付条件和标准。
   • 通过劳动合同或工资单等书面形式向员工明确展示工资构成，确保员工对工资结构有充分了解。

3. 合理设定绩效奖金和考核制度：

   • 绩效奖金应与员工的绩效考核结果挂钩，考核标准应公平、公正、公开，避免主观臆断和歧视。
   • 设定合理的绩效奖金比例，既激励员工积极性，又避免过高比例导致的劳动争议风险。

4. 规范加班工资计算：

   • 严格按照法律法规规定的加班工资标准进行计算，确保员工加班得到应有的报酬。
   • 避免通过不合理的工作安排或“自愿加班”等方式规避加班工资支付责任。

5. 保障员工福利：

   • 提供符合法律法规要求的福利待遇，如社会保险、住房公积金、带薪年假等。
   • 确保福利待遇的发放及时、足额，避免因此产生的劳动争议。

6. 建立工资调整机制：

   • 根据企业经济效益、市场薪资水平及员工表现等因素，建立合理的工资调整机制。
   • 定期与员工沟通工资调整情况，确保员工对工资调整有充分的了解和预期。

7. 加强工资管理：

   • 建立健全工资管理制度，明确工资计算、发放、调整等流程。
   • 加强对工资管理的监督和检查，确保工资管理的规范性和合法性。

综上所述，设计合理的工资结构需要从多个方面进行考量，既要确保工资结构的合法性、合理性和透明度，又要兼顾企业的经济效益和员工的合法权益。通过遵守法律法规、明确工资构成、合理设定绩效奖金和考核制度、规范加班工资计算、保障员工福利、建立工资调整机制以及加强工资管理等措施，可以有效降低企业劳动仲裁的败诉风险。