结论：工资每个月少发100元，一年之后发现，能否补回来取决于具体情况，但一般来说，在符合法定条件且证据充分的情况下，是可以要求用人单位补发的。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位无故克扣或者拖欠劳动者工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求支付相应的经济补偿。
具体分析：
拖欠工资的性质：每个月少发100元，如果属于用人单位无故克扣工资，那么这种行为是违法的。劳动者有权要求用人单位补发这部分工资。
时效问题：虽然工资拖欠了一年，但根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。然而，这并不意味着超过一年就无法追讨，如果劳动者能证明在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，且该争议与劳动关系紧密相关，那么可能不受一年时效的限制。但具体还需根据案件实际情况和当地司法实践来判断。
证据收集：为了成功追讨拖欠的工资，劳动者需要收集相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以证明用人单位确实存在拖欠工资的行为。
二、实际操作角度
与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求补发拖欠的工资。如果用人单位同意，那么问题就可以得到快速解决。
申请劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位补发工资并可能要求支付经济补偿。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提交相关证据来支持自己的主张。
提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
三、建议与注意事项
及时行动：虽然存在时效问题，但劳动者一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
保留证据：在整个过程中，劳动者需要保留好所有与工资相关的证据，以便在需要时提供证明。
寻求专业帮助：如果劳动者对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
举例说明：假设劳动者小张发现自己的工资每个月都少发了100元，且已经持续了一年。小张首先收集了工资条、银行转账记录等证据，然后与用人单位进行了协商。但用人单位拒绝补发工资。于是，小张向当地的劳动仲裁机构申请了劳动仲裁，并提交了相关证据。最终，劳动仲裁机构裁决用人单位需要补发小张拖欠的工资，并可能支付一定的经济补偿。
总结：工资每个月少发100元，一年之后发现，在符合法定条件且证据充分的情况下，劳动者是可以要求用人单位补发的。如果遇到类似情况，建议劳动者及时采取行动，保留好相关证据，并寻求专业帮助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。