审核员如果与用人单位发生劳动争议，是适用劳动仲裁的。以下从多个角度进行分析说明：
一、劳动仲裁的适用范围
劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其适用范围广泛，包括但不限于因确认劳动关系发生的争议，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，因除名、辞退和辞职、离职发生的争议，因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议，以及法律、法规规定的其他劳动争议。审核员作为劳动者，如果与用人单位在这些方面发生争议，都可以申请劳动仲裁。
二、审核员作为劳动者的身份
审核员，无论其具体从事何种审核工作（如质量审核、财务审核、安全审核等），只要其与用人单位建立了劳动关系，就享有劳动者的权利，并应履行劳动者的义务。因此，当审核员与用人单位在劳动关系方面发生争议时，他们有权依法申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、劳动仲裁的流程与注意事项
申请仲裁：审核员需要向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。
受理与开庭：劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。受理仲裁申请后，仲裁委员会将在规定的期限内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人，并在开庭前将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
仲裁裁决：仲裁庭在查明事实的基础上，将根据法律规定和双方当事人的陈述、证据，作出裁决。裁决书应当写明仲裁请求、争议事实、裁决理由、裁决结果和裁决日期。裁决书由仲裁员签名，加盖劳动争议仲裁委员会印章。对裁决不服的，除特定情形外，可以向人民法院提起诉讼。
四、建议与提醒
保留证据：审核员在申请劳动仲裁前，应尽可能收集并保留与争议有关的证据，如劳动合同、工资单、工作记录、沟通记录等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
寻求专业帮助：劳动仲裁虽然相对简便快捷，但也涉及一定的法律知识和程序要求。因此，审核员在申请仲裁前，可以咨询专业律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
注意时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，审核员在发现自己的权益受到侵害后，应及时申请仲裁，以免错过时效。
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