结论：上班时公司承诺包住但后续不履行，您确实有可能通过法律途径维护自己的权益，但具体能否成功“告他”（即提起诉讼或申请仲裁）并获得支持，需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系与权益基础
劳动合同约定：
- 若您与公司签订的劳动合同中明确约定了“包住”或提供住宿作为工作条件的一部分，那么公司后续不履行该约定，即构成违约。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。公司不履行住宿约定，您有权要求其继续履行或赔偿损失。
口头承诺与实际履行：
- 即使劳动合同中没有明确约定，但如果公司在招聘时或入职时以口头形式向您承诺了包住，并且您基于此承诺接受了该工作，那么该口头承诺也可能构成劳动合同的一部分。然而，口头承诺的举证难度较大，您需要提供足够的证据（如录音、聊天记录、证人证言等）来证明公司确实做出了这样的承诺。
二、维权途径与建议
协商与沟通：
- 在采取法律行动之前，建议您首先尝试与公司进行协商和沟通，明确表达您的诉求和期望。有时候，通过友好的协商，双方可以达成一个互谅互让的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明公司确实承诺了包住但未履行。仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决，如果裁决支持您的诉求，公司将被要求履行住宿约定或赔偿您的损失。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，同样需要提供充分的证据来支持您的主张。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持您的诉求，公司将需要承担相应的法律责任。
三、可能面临的挑战与注意事项
证据收集：
- 如前所述，无论是申请仲裁还是提起诉讼，证据都是关键。您需要尽可能收集与住宿承诺相关的证据，如劳动合同、招聘广告、入职通知、聊天记录、录音等。这些证据将有助于证明您的主张并增加胜诉的可能性。
法律程序与时间成本：
- 劳动仲裁和诉讼都需要遵循一定的法律程序，并可能涉及一定的时间成本。您需要做好心理准备，并考虑是否愿意投入足够的时间和精力来维护自己的权益。
公司态度与和解可能性：
- 在维权过程中，公司的态度也很重要。如果公司愿意积极解决问题并达成和解，那么您可以考虑接受和解方案以节省时间和精力。然而，如果公司态度强硬且拒绝履行义务，那么您可能需要坚持通过法律途径来维护自己的权益。
最后，我建议您在采取任何行动之前先咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我擅长处理劳动纠纷等法律问题），以便更准确地评估您的权益和可能的法律后果。同时，也请您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。