结论前置：计件工资被加产量且未与员工协商，在多数情况下可能构成变相降薪，但具体是否构成需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、计件工资制度的基本原理
计件工资制是按照劳动者生产的合格产品的数量（或作业量）和预先规定的计件单价，来计算报酬的一种工资制度。其核心在于“多劳多得”，即劳动者生产的合格产品越多，获得的报酬就越高。这种工资制度旨在激励劳动者提高生产效率，增加产出。
二、加产量未协商可能构成变相降薪的原因
违反协商一致原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。这包括工资标准、工作条件等关键条款。
- 如果用人单位单方面增加产量要求，而未与劳动者进行协商，这实际上是在单方面变更劳动合同中的工作条件或工资计算方式，违反了协商一致的原则。
影响劳动者实际收入：
- 在计件工资制下，劳动者的收入直接与其生产的合格产品数量挂钩。如果用人单位增加产量要求，而劳动者无法在相同时间内完成更多合格产品，或者完成更多产品需要付出更多劳动（如加班、提高劳动强度等），但工资并未相应增加，那么劳动者的实际收入就会受到影响，相当于变相降薪。
可能构成不公平劳动条件：
- 如果用人单位增加产量要求，但未提供相应的劳动条件支持（如增加设备、改善工作环境等），或者未对劳动者进行必要的培训以提高生产效率，那么这种增加产量的要求可能构成不公平的劳动条件，损害劳动者的合法权益。
三、不构成变相降薪的例外情况
产量增加与工资增加相匹配：
- 如果用人单位在增加产量要求的同时，也相应提高了计件单价或提供了其他形式的补偿（如加班费、奖金等），使得劳动者的实际收入并未因产量增加而减少，那么这种情况可能不构成变相降薪。
劳动者自愿接受增加产量：
- 如果劳动者自愿接受用人单位增加的产量要求，并且没有提出异议或要求增加工资等补偿，那么这种情况也可能不构成变相降薪。但需要注意的是，劳动者的“自愿”应当是在充分了解情况、没有受到胁迫或误导的情况下做出的。
四、法律建议
与用人单位协商：
- 如果劳动者认为用人单位增加产量要求构成变相降薪，首先应当与用人单位进行协商，表达自己的诉求和意见。通过协商，双方可以达成一致意见，避免纠纷的发生。
收集证据并寻求法律援助：
- 如果协商无果，劳动者可以收集相关证据（如工资单、产量记录、劳动合同等），并向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。劳动监察部门或法律援助机构会根据相关法律法规和实际情况，为劳动者提供必要的帮助和支持。
考虑解除劳动合同并主张经济补偿：
- 如果用人单位的行为严重违反了劳动合同或相关法律法规，且劳动者无法继续在该单位工作，那么劳动者可以考虑解除劳动合同，并依据相关法律法规主张经济补偿。
最后，计件工资被加产量且未与员工协商是否构成变相降薪，需要结合实际情况进行判断。如果劳动者认为自己的权益受到了侵害，建议及时与用人单位协商或寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。