劳动合同到期解除日期一般应写劳动合同到期当日的24时，即31号的最后时刻，若31号为到期日，则解除日期可表述为“某年某月31日24时”或“某年某月次月1日0时（从法律效果等同角度，实践中多直接写31日到期时点）” ，但通常直接写到期日当天日期即可，法律上默认到期即终止。 以下从不同情况详细说明：

1. 正常到期终止情况
   • 如果劳动合同明确约定合同期限至某月31日，那么到期解除日期就写该月31日。例如合同期限是2024年1月1日至2024年6月30日，到期解除日期就写2024年6月30日。从法律意义上来说，到了6月30日这一天，劳动合同的法律效力就自然终止了，用人单位和劳动者之间的劳动关系也随之结束。用人单位无需再额外写一个解除日期，只需在到期日按照规定为劳动者办理离职手续，如结算工资、转移社保关系等。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条规定，有下列情形之一的，劳动合同终止：（一）劳动合同期满的。这表明劳动合同期满是劳动合同终止的法定情形之一，到期日即为终止日。
2. 存在特殊约定或协商解除情况
   • 特殊约定提前解除：如果用人单位和劳动者在劳动合同中有特殊约定，例如约定在合同到期前某个时间点，只要满足一定条件合同就提前解除。比如约定如果劳动者在合同到期前一个月内完成某个项目，合同就提前到项目完成日解除。假设合同到期日是8月31日，劳动者在7月20日完成了约定项目，那么解除日期就按照约定写7月20日。不过这种特殊约定必须要符合法律法规的规定，不能违反法律的强制性规定，否则约定无效。
   • 协商一致提前解除：用人单位和劳动者也可以在劳动合同到期前协商一致提前解除劳动合同。在这种情况下，双方可以自行约定解除日期。例如双方在合同到期前半个月协商一致，决定从协商之日起三天后解除劳动合同，那么解除日期就写协商确定的那一天。协商解除劳动合同需要双方达成合意，并且最好以书面形式确定下来，以避免后续产生纠纷。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这为双方协商解除劳动合同提供了法律依据。

如果劳动合同到期后，用人单位不与劳动者续签劳动合同或者降低劳动合同约定条件导致劳动者不续签的，用人单位需要按照法律规定向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

要是你在劳动合同到期相关问题上还有其他疑问，或者涉及到经济补偿等方面的具体计算问题，都可以直接向我咨询。