核心结论：因用人单位更换保安公司，保安与原保安公司解除合同的方式需根据原合同类型及约定来确定，常见情况如下：
- 若原合同为固定期限劳动合同且未到期
- 协商解除：保安可主动与原保安公司就解除合同事宜进行友好协商，表达因用人单位更换保安公司这一客观情况变化，希望提前解除合同的意愿。若双方能达成一致，可签订解除劳动合同协议书，明确解除时间、工资结算、经济补偿（如有）等关键事项。依据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
- 提前通知解除：若协商不成，保安可依据《劳动合同法》第三十七条，提前三十日以书面形式通知原保安公司解除劳动合同（在试用期内提前三日）。这种情况下，保安无需说明具体理由，但需注意保留好书面通知的证据，如邮寄凭证、邮件发送记录等，以证明已履行通知义务。不过，若保安未按照规定提前通知，给原保安公司造成损失的，原保安公司有权要求保安承担赔偿责任。
- 因用人单位过错解除：如果原保安公司存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，保安可依据《劳动合同法》第三十八条，立即解除劳动合同，无需提前通知，并且有权要求原保安公司支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 若原合同为以完成一定工作任务为期限的劳动合同
- 当该工作任务因用人单位更换保安公司而无法继续完成或者已完成时，合同自然终止。此时，原保安公司应按照《劳动合同法》的规定，向保安支付相应的劳动报酬，并根据工作年限等情况支付经济补偿（如有约定或符合法定支付条件）。若工作任务尚未完成，但因更换保安公司导致合同无法继续履行，保安可与原保安公司协商解除合同，并参照上述固定期限劳动合同协商解除的相关规定处理。
- 若原合同存在服务期约定
- 如果原保安公司为保安提供了专项培训费用，对其进行专业技术培训，并与保安约定了服务期，那么在服务期未满时，保安因用人单位更换保安公司而解除合同，可能需按照约定向原保安公司支付违约金。但违约金的数额不得超过原保安公司提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。不过，若原保安公司存在上述第三十八条规定的违法行为，保安解除合同无需支付违约金。
后续建议：保安在与原保安公司解除合同过程中，要注意保留好与工作相关的证据，如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。若在解除合同过程中遇到问题，可直接向我咨询。