核心结论：老板欠多个工人劳务费且没有欠条时，工人可以通过收集其他证据、协商、申请调解、申请支付令、提起诉讼等多种方式维权。以下是具体分析：
- 收集其他证据
- 虽然没有欠条，但可以收集其他能证明劳务关系及老板欠薪事实的证据。比如工作证、工作服、考勤记录，这些能证明工人在老板处工作；还有工资发放记录，像银行转账流水、微信或支付宝转账记录等，即便不是完整的工资，部分转账也能侧面反映工资情况；另外，工友的证人证言也很关键，多个工友同时作证，能增强证据的证明力；如果有和老板沟通欠薪问题的聊天记录、通话录音等，也能作为证据使用。
- 协商
- 工人可以联合起来，选派代表与老板进行友好协商。在协商过程中，要明确提出欠薪的具体金额、支付时间等要求。协商的好处是成本低、效率高，如果老板确实是因为资金周转困难等原因暂时拖欠，通过协商可以达成一个双方都能接受的还款计划。
- 申请调解
- 如果协商不成，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。这些调解组织包括企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织等。调解组织会安排调解员介入，了解双方的情况，进行沟通和协调，促使双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果老板不履行，工人可以依据调解协议向法院申请强制执行。
- 申请支付令
- 在证据充分的情况下，工人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请支付令需要提交申请书，说明请求给付金钱的数量和所根据的事实、证据。法院受理申请后，会对证据进行审查，如果认为债权债务关系明确、合法，就会在受理之日起十五日内向老板发出支付令。老板在收到支付令后的十五日内，要么清偿债务，要么向法院提出书面异议。如果老板既不提出异议又不履行支付令，工人可以向法院申请强制执行。
- 提起诉讼
- 如果以上方式都无法解决问题，工人可以向法院提起民事诉讼。在起诉时，要准备好起诉状和相关证据材料，向法院明确诉讼请求，比如要求老板支付拖欠的劳务费及相应的利息等。法院会依法审理案件，作出判决。如果老板不履行判决，工人可以申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等措施，强制老板履行义务。