结论：厂里提前两个月放年假，只给职员最低工资是否合法，需根据具体情况判断。若因非员工原因停工停产，且在一个工资支付周期内，应按劳动合同约定支付工资；超过一个周期且员工提供了正常劳动，工资不得低于当地最低工资标准；若员工未提供正常劳动，可按不低于当地最低工资标准的70%支付生活费。
分析说明：
非员工原因停工停产的情况：
- 根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。这意味着，如果厂里提前放年假是因为非员工原因（如市场原因、设备检修等），且停工停产时间在一个工资支付周期内（通常是一个月），那么厂里应按照劳动合同约定的工资标准支付员工工资，而不是最低工资。
超过一个工资支付周期且员工提供了正常劳动的情况：
- 若停工停产超过一个工资支付周期，且员工提供了正常劳动，那么厂里支付的工资不得低于当地的最低工资标准。这是保障员工基本生活需要的法律要求。
超过一个工资支付周期且员工未提供正常劳动的情况：
- 若停工停产超过一个工资支付周期，且员工未提供正常劳动，厂里可以按照不低于当地最低工资标准的70%支付员工生活费。这是考虑到员工在停工停产期间可能无法找到其他工作，但仍需维持基本生活而做出的规定。
特殊场景：
- 如果厂里提前放年假是因为员工个人的原因（如员工申请提前休假），那么这种情况下的工资支付可能需按照劳动合同或厂里的规章制度来执行，但通常不会仅支付最低工资，除非劳动合同或规章制度中有明确规定。
行动建议：
- 如果你认为厂里的做法不合法，首先可以与厂里进行协商，要求按照法律规定支付工资。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
后续思考：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付、休假安排等方面的规定，以确保自己的权益得到保障。
- 如果遇到类似情况，及时收集相关证据（如工资条、劳动合同、停工停产通知等），以便在维权时提供有力支持。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。