签了合同后，老板一般不可以随时叫你走，具体是否可以解除合同需根据合同类型和解除事由来判断。以下从不同合同类型和解除事由的角度为你详细分析：
一、劳动合同角度
合同期限与解除条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
- 在合同期限内，除非符合法定或约定的解除条件，否则老板不能随意解除劳动合同。
法定解除条件：
- 老板可以解除劳动合同的情形主要包括：员工严重违反用人单位的规章制度；员工严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害；员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正；员工以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同，致使劳动合同无效；员工被依法追究刑事责任等。
- 若老板无正当理由解除劳动合同，则可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。
约定解除条件：
- 除了法定解除条件外，劳动合同中还可以约定其他解除条件。但这些约定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 若合同中约定了老板可以随时解除合同的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么老板在符合约定条件的情况下可以解除合同。但这种情况较为少见，且员工在签订合同时应仔细审查合同条款，避免签订不公平的合同。
经济补偿与赔偿：
- 若老板违法解除劳动合同，员工有权要求老板支付经济补偿金或赔偿金。经济补偿金的标准根据员工在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
- 若老板合法解除劳动合同，但符合支付经济补偿金的情形（如合同到期不续签、员工无过错但老板提出解除等），老板也需要支付经济补偿金。
二、其他合同类型角度（如劳务合同、承揽合同等）
合同自由原则：
- 对于非劳动合同的其他合同类型（如劳务合同、承揽合同等），合同双方享有更大的自由度来约定合同的内容和解除条件。
- 但即便如此，合同中的约定也必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
解除合同的约定与法定事由：
- 若合同中明确约定了老板可以随时解除合同的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么老板在符合约定条件的情况下可以解除合同。
- 若合同中没有约定或约定不明确，则老板解除合同需要符合法定的解除事由（如对方严重违约、不可抗力等）。
违约责任与赔偿：
- 若老板无正当理由解除合同，则可能构成违约，需要承担违约责任并赔偿对方因此遭受的损失。
三、建议与行动
审查合同条款：
- 建议你仔细审查与老板签订的合同条款，特别是关于合同解除和违约责任的部分。
与老板沟通：
- 若老板提出解除合同，你可以与老板进行沟通，了解解除合同的具体原因和依据。
寻求法律帮助：
- 若你认为老板的解除行为违法或不合理，可以向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。
总之，签了合同后老板一般不可以随时叫你走。若老板提出解除合同，你需要根据合同类型和解除事由来判断其合法性，并据此采取相应的行动。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。