结论：在签订与中介公司的劳动合同后，是否可以随时走人，这主要取决于合同的具体条款以及实际情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同中明确约定可随时解除：

   • 如果劳动合同中明确规定了任何一方可以在不承担违约责任的情况下随时解除合同，那么你可以依据合同条款直接离职。例如，合同中可能写明“双方可随时解除本合同，无需承担任何责任”。这种情况下，你的离职行为是合法的，且无需承担任何法律责任。

2. 中介公司严重违约：

   • 根据《民法典》的相关规定，当中介公司存在严重违约行为，导致合同目的无法实现时，你有权直接解除合同。例如，中介公司未能按照合同约定提供必要的服务，或者在介绍工作时提供虚假信息等。在这些情况下，你解除合同并离职是合法的，且中介公司可能需要承担相应的法律责任。

3. 不可抗力因素：

   • 如果因不可抗力（如自然灾害、战争等不能预见、不能避免且不能克服的客观情况）导致合同目的无法实现，你也可以直接解除合同。例如，合同签订后因重大自然灾害导致工作环境严重受损无法继续工作。在这种情况下，你的离职行为也是合法的。

4. 合同正常履行且无正当理由：

   • 如果劳动合同处于正常履行阶段，中介公司没有违约行为，同时合同也没有赋予你随时解除的权利，那么直接离职将构成违约。根据《民法典》的规定，你可能需要承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。例如，你与中介公司签订了为期一年的劳动合同，在无合理理由的情况下直接离职，中介公司有权要求你支付违约金或赔偿因你违约而遭受的损失。

建议与注意事项：

• 在考虑离职前，请务必仔细审查劳动合同条款，了解自己的权利和义务。
• 如果合同中没有明确约定可随时解除，且中介公司没有违约行为，建议先与中介公司进行友好沟通，尝试协商解决离职问题。
• 如果双方无法达成一致，或者你认为中介公司存在违约行为，可以收集相关证据，通过法律途径来维护自己的权益。
• 始终牢记劳动合同的法律效力，尊重合同条款，确保自己的行为符合法律法规的要求。

综上所述，是否可以随时离职需根据具体情况而定。在做出决定前，请务必谨慎考虑并咨询专业意见（当然，这里你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议）。