关于兼职员工是否扣吃饭时间的问题，需分情况讨论：

1. 若兼职员工与用人单位明确约定了工作时间及工资计算方式：

   • 若约定中明确包含了吃饭时间：例如，约定每天工作8小时，其中包含1小时吃饭时间，且工资按8小时计算，则用人单位无需额外扣除吃饭时间。
   • 若约定中未明确包含吃饭时间，但实际工作中提供了吃饭时间：此时，若用人单位希望扣除吃饭时间，应与兼职员工进行协商，并达成一致意见。若未经协商擅自扣除，可能构成违法扣除工资，兼职员工有权要求用人单位补足工资或采取其他法律措施。

2. 若兼职员工与用人单位未明确约定工作时间及工资计算方式：

   • 根据实际工作时间计算工资：在这种情况下，兼职员工的工资应按照其实际提供劳动的时间来计算。若用人单位提供了吃饭时间，且该时间未计入实际工作时间，则无需额外支付工资；但若用人单位将吃饭时间计入工作时间，则应按约定支付相应工资。
   • 参考行业惯例或地方规定：在某些行业或地区，可能存在关于兼职员工工作时间及工资计算的特定惯例或规定。若存在此类惯例或规定，且兼职员工与用人单位均知晓并同意遵守，则可按照该惯例或规定执行。

法律建议：

• 明确约定：为避免纠纷，建议兼职员工与用人单位在签订兼职合同时，明确约定工作时间、工资计算方式以及是否包含吃饭时间等关键条款。
• 保留证据：兼职员工应保留好与用人单位沟通、协商的记录，以及工资支付凭证等证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
• 及时咨询：若兼职员工对用人单位的工资扣除行为有疑问或不满，应及时向用人单位提出，并寻求法律帮助或咨询专业律师（如我），以了解自己的权利和义务。

可能法律后果：

• 若用人单位未经兼职员工同意擅自扣除吃饭时间对应的工资，可能构成违法扣除工资，面临劳动监察部门的处罚，并需补足工资及可能支付赔偿金。
• 若兼职员工因用人单位违法扣除工资而提起劳动仲裁或诉讼，用人单位可能需承担败诉风险，并支付相应的法律费用。