不同意调岗就拿最低工资，这种做法一般是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
合法性分析
劳动合同约定角度：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容和工作地点等条款。如果劳动合同中明确约定了员工的工作岗位，那么用人单位在未经员工同意的情况下，单方面调岗并降低工资，就违反了劳动合同的约定，属于违法行为。
调岗合理性角度：
- 即使劳动合同中没有明确约定具体岗位，用人单位调岗也需要具备合理性。合理性通常包括调岗是基于生产经营的需要、调岗后员工的工资水平与原岗位相当、调岗不具有侮辱性和惩罚性等因素。如果用人单位仅仅因为员工不同意调岗就降低其工资，这种调岗显然不具备合理性，因此也是违法的。
可能的法律后果
员工有权拒绝调岗并要求原工资：
- 如果用人单位未经员工同意单方面调岗并降低工资，员工有权拒绝调岗，并要求用人单位按照原劳动合同的约定支付工资。如果用人单位拒绝支付，员工可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
用人单位可能面临法律责任：
- 如果用人单位的行为被认定为违法，除了需要支付员工应得的工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。在严重的情况下，如果用人单位的行为给员工造成了损害，还可能需要承担赔偿责任。
实际操作建议
与用人单位协商：
- 如果员工不同意调岗，首先可以尝试与用人单位进行协商，表达自己的意愿和诉求。通过协商，双方可以寻求一个双方都能接受的解决方案。
保留证据并寻求法律帮助：
- 如果协商无果，员工需要保留好相关证据，如劳动合同、工资条、调岗通知等，以便在需要时通过法律途径维护自己的权益。员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向法院提起诉讼。
举例说明：假设员工小李与用人单位签订了劳动合同，约定其工作岗位为销售，工资为每月5000元。后来，用人单位未经小李同意，将其调岗至客服岗位，并将工资降低至每月3000元。小李不同意调岗并拒绝接受降低后的工资。在这种情况下，小李有权要求用人单位按照原劳动合同的约定支付工资，并可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
综上所述，不同意调岗就拿最低工资的做法一般是不合法的。如果你遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。