老板不给工资时，劳动者不可以擅自不让老板开工或自己不去上班，而应通过合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度的详细分析：
一、劳动者权益与擅自停工的法律风险
劳动者权益基础：
- 获取劳动报酬是劳动者的核心权利之一。老板长期、恶意拖欠工资，严重损害了员工的合法权益，构成违约和违法行为。
擅自停工的法律风险：
- 擅自不让老板开工或自己不去上班，可能被视为违反劳动合同约定的行为。根据劳动合同的约定，劳动者有义务提供劳动，而用人单位有义务支付劳动报酬。若劳动者未按照约定提供劳动，用人单位有权依据内部规章制度或劳动合同约定，采取相应的管理措施，甚至解除劳动合同。
- 在某些情况下，擅自停工可能构成旷工，用人单位有权以严重违反公司纪律为由解除劳动合同，且劳动者可能无法获得应得的工资及经济补偿。
二、推荐的维权途径
与用人单位协商：
- 首先尝试与老板或人力资源部门沟通，了解不发工资的原因，并要求及时支付。
- 保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续维权的证据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。
- 劳动监察部门有权调查并责令用人单位支付工资。这是维护劳动者权益的一种有效且相对快捷的方式。
申请劳动仲裁：
- 如对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位拒绝履行支付义务，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据，积极配合仲裁委的工作，以维护自己的合法权益。劳动仲裁是一种正式的法律程序，能够确保双方的争议得到公正、合法的处理。
提起诉讼（如必要）：
- 若劳动仲裁委员会的裁决仍无法解决问题，劳动者可向人民法院提起诉讼，通过司法程序来进一步维权。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，以便更好地维护自己的权益。
三、法律依据与经济补偿
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并依法获得相应的经济补偿。
经济补偿标准：
- 经济补偿的标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
四、实际案例与启示
- 以员工甲为例，当其所在公司连续三个月未发工资时，甲应首先尝试与公司负责人友好协商。若协商无果，可以向当地劳动监察部门反映情况并请求介入调查。如果问题仍未得到解决，甲可以依法申请劳动仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。这样做既能够有效维护甲的权益，也能避免因不恰当的停工行为给自己带来不必要的麻烦和法律风险。
总结来说，当遇到老板不发工资的情况时，劳动者应优先选择合法、平和且明确的法律途径来维护自己的权益。擅自不让老板开工或自己不去上班虽然在一定程度上表达了劳动者的诉求，但存在较大的法律风险和不确定性。因此，建议劳动者在维权过程中保持理性，遵循法律规定的程序和途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。