当工人辞职后老板不结账时，这确实是一个需要妥善处理的问题。作为劳动者，您有权要求用人单位按照法律规定和劳动合同的约定，及时足额地支付工资。以下是一些具体的解决方法和步骤，希望能帮助您维护自己的合法权益：

一、与老板协商沟通

1. 直接沟通：首先，您可以尝试与老板进行面对面的交流，或者通过电话、邮件等方式，明确表达您要求结算工资的诉求。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。

2. 法律法规提醒：您可以提醒老板，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。同时，不按时支付工资可能带来的法律后果，如罚款、赔偿等，也可以适当提及。

3. 保留证据：在沟通过程中，务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音、邮件往来等。这些证据在后续的维权过程中可能会起到关键作用。

二、向劳动监察部门投诉

1. 适用情况：如果与老板协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政部门，有权对用人单位的违法行为进行调查处理。

2. 所需材料：在投诉前，您需要准备能够证明劳动关系及工资待遇的相关材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。这些材料将有助于劳动监察部门更快地了解情况并作出处理。

3. 投诉流程：您可以通过电话、信函、网络或直接到劳动监察机构办公场所进行投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查，并根据调查结果作出相应处理。如果查证属实，会责令用人单位限期支付工资。

三、申请劳动仲裁

1. 适用情况：如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由专门的仲裁机构对劳动争议进行裁决。

2. 申请时间：请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，请务必在时效期内及时申请仲裁。

3. 仲裁流程：

   • 提交申请：准备好仲裁申请书及相关证据材料，向仲裁委员会提交。申请书需载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
   • 受理与审理：仲裁委员会在收到申请后5日内决定是否受理。若受理，会安排开庭审理，听取双方陈述和辩论，调查事实真相。
   • 裁决：仲裁庭根据审理情况作出裁决。一般情况下，会在受理申请之日起45日内作出裁决；案情复杂需延期的，延期不得超过15日。
   • 执行：若用人单位不履行裁决，您可向人民法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

1. 适用情况：如果您对劳动仲裁结果不服，或者用人单位拒不履行支付工资义务，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。

2. 诉讼流程：

   • 起诉：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料。起诉状需写明双方基本信息、诉讼请求、事实和理由等。
   • 审理：法院对案件进行审理，包括开庭审理、调查取证、辩论等环节。
   • 判决：法院根据审理情况作出判决。若用人单位败诉，必须按判决结果支付工资及可能产生的赔偿金等费用。
   • 执行：若用人单位不履行判决，您可向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、冻结等措施强制支付工资。

五、重要提示

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必全程保留好所有与工作和工资相关的证据，以便在需要时提供证明。

2. 法律咨询：在涉及法律程序时，建议您咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护。

3. 避免过激行为：请保持冷静和理性，避免采取过激的行为或言辞，以免影响问题的解决和自身权益的维护。

希望以上解答能够帮助您妥善处理这一问题，维护自己的合法权益。