结论：在仲裁时一方隐瞒证据，两年后另一方知晓的，能否申请撤销仲裁裁决需视具体情况而定，但通常情况下，若超过法定申请撤销期限且不存在其他法定撤销情形，则难以直接申请撤销；不过，若符合特定条件，仍有可能通过其他途径寻求救济。

分析说明：

1. 法定申请撤销期限：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十九条的规定，用人单位有证据证明本法第四十七条规定的仲裁裁决有下列情形之一，可以自收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决：（一）适用法律、法规确有错误的；（二）劳动争议仲裁委员会无管辖权的；（三）违反法定程序的；（四）裁决所根据的证据是伪造的；（五）对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的；（六）仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为的。
   • 关键点：申请撤销裁决的期限是自收到仲裁裁决书之日起三十日内。若超过此期限，则通常无法直接依据该条款申请撤销。

2. 隐瞒证据的情形：

   • 若一方在仲裁时隐瞒了足以影响公正裁决的证据，且另一方在两年后才知晓，这确实构成了不公平的仲裁环境。然而，关键在于是否能在法定申请撤销期限内发现并提出申请。
   • 特殊情况：如果隐瞒证据的行为在两年后才被发现，但能够证明该隐瞒行为对仲裁裁决的公正性产生了实质性影响，且存在其他法定撤销情形（如仲裁员有违法行为等），或者通过其他法律途径（如提起诉讼、申请再审等）能够证明仲裁裁决存在错误，那么仍有可能寻求救济。但这种情况较为复杂，且需要充分的证据支持。

3. 其他救济途径：

   • 若超过申请撤销裁决的期限，且无法直接证明仲裁裁决存在法定撤销情形，另一方仍可以考虑通过其他途径寻求救济。例如，如果隐瞒证据的行为构成了侵权，可以依法提起侵权诉讼；如果涉及合同纠纷，可以依据合同法的相关规定寻求救济。
   • 建议：在发现对方隐瞒证据后，应尽快收集相关证据，并咨询专业律师，评估是否有可能通过其他法律途径寻求救济。

行动建议：

• 及时咨询：若发现对方在仲裁时隐瞒了证据，且担心仲裁裁决的公正性，应尽快咨询专业律师，了解具体的法律救济途径和可能性。
• 收集证据：积极收集与隐瞒证据相关的所有证据，包括但不限于书面材料、证人证言、录音录像等，以支持自己的主张。
• 考虑其他途径：若超过申请撤销裁决的期限，且无法直接证明仲裁裁决存在法定撤销情形，应考虑通过其他法律途径寻求救济，如提起诉讼、申请再审等。

法律后果：

• 若未能在法定申请撤销期限内提出申请，且无法证明仲裁裁决存在其他法定撤销情形，则仲裁裁决通常将具有法律效力，双方应履行裁决所确定的义务。
• 若通过其他法律途径成功证明仲裁裁决存在错误，则可能面临裁决被撤销、重新仲裁或诉讼等法律后果。

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