劳动合同上写的工资较低，可能由多种因素导致，以下从不同角度为你详细分析：
企业出于成本控制与风险规避的考虑
- 降低社保和公积金缴纳成本：企业可能为了减少社保和公积金的支出，故意在劳动合同中填写较低的工资数额。因为社保和公积金的缴存基数通常与员工工资挂钩，低工资意味着低缴费基数，从而降低企业成本。但这种做法会影响员工的社保待遇，如养老金等待遇会受影响，且存在法律风险，一旦查实，企业需承担相应责任。
- 减少经济补偿支出：在涉及经济补偿或赔偿时，如解除劳动合同的经济补偿金、违法解除劳动合同的赔偿金等，以较低的合同工资为计算基数，可以降低企业的赔偿金额。然而，这种做法严重损害了劳动者的合法权益，若劳动者能提供实际工资水平的证据，企业仍需按实际工资履行支付义务。
- 避税考虑（非法）：部分企业或员工试图通过填写低工资来避税，但这种做法是违法的。税务部门对此有严格的监管，一旦查实，企业和员工都将面临相应的处罚。
合理的工资结构安排
- 基本工资与绩效工资：劳动合同中约定的可能仅是基本工资，而实际工资还包括绩效奖金、加班工资、津贴、补贴等其他部分。这些额外收入根据工作表现和实际情况发放，因此实际工资会高于合同初始约定。
- 试用期工资：试用期内员工工资通常低于正式录用后的水平，这是用人单位对员工进行考察和适应的常规做法。但试用期工资也不得低于当地最低工资标准。
- 动态调整机制：有些企业与员工约定了工资的动态调整机制，如随工作年限、业绩提升等因素增加工资，因此实际工资会高于合同初始约定。
合同表述与实际操作差异
- 福利待遇包含：企业可能将部分福利待遇纳入工资范畴，但在劳动合同中未详细列出。员工实际上能获得的总收入是包含这些福利待遇的，因此合同上的工资数额可能较低。
- 避税或其他商业考虑（需合法）：用人单位可能出于避税或其他商业目的，故意在劳动合同上降低工资数额，而通过其他合法方式给予经济补偿或福利。但需确保这种做法不违反法律法规，并保障员工的知情权。
合同理解或操作失误
- 在签订劳动合同时，用人单位和劳动者可能对工资的理解存在偏差，或者用人单位在填写合同时存在失误，导致合同上的工资数额低于实际应支付的工资。这种情况下，双方应及时沟通并更正合同内容。
法律规定与实际情况的考量
- 最低工资标准：劳动合同上约定的工资不得低于当地最低工资标准。如果实际工资高于最低工资标准但低于合同约定的工资（在合理范围内，如因绩效等因素未达约定），可能是用人单位为了遵守法律规定而设定的基准线。但若合同工资明显低于实际工资且无正当理由，则可能存在问题。
针对这种情况，劳动者可以采取以下措施保护自己的权益：
- 仔细核对工资条款：在签订劳动合同时，应仔细核对工资条款，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不满，应及时与用人单位沟通协商。
- 了解工资构成和待遇：劳动者应了解自己的工资构成和各项待遇情况，包括基本工资、绩效工资、加班工资、津贴、补贴等。确保自己的实际收入与合同约定相符。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者发现用人单位存在违法行为（如故意写低工资以规避法律责任），劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求劳动仲裁的帮助，以维护自己的合法权益。
作为劳动者，你有权了解自己的工资构成和待遇情况，并在必要时采取相应措施保护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。