关于实习期间协议书一年一签，谁违约的问题，这主要取决于协议书的具体内容以及双方的实际履行情况，不能简单地判断谁违约了。以下从几个不同角度进行分析：

1. 协议书内容明确且双方均按约履行：

   • 如果协议书中明确规定了实习期限为一年，并且双方都按照协议书的约定履行了各自的义务，比如实习生按时到岗、完成工作任务，单位按时支付实习报酬等，那么在这种情况下，双方都没有违约。

2. 协议书内容明确但一方未履行：

   • 如果协议书中明确规定了实习期限为一年，但一方（无论是实习生还是单位）未按照协议书的约定履行义务，比如实习生提前离职或单位提前终止实习关系，那么未履行义务的一方就构成了违约。违约方可能需要承担违约责任，具体责任形式取决于协议书的约定以及相关法律法规的规定。

3. 协议书内容不明确或存在歧义：

   • 如果协议书中关于实习期限的约定不明确或存在歧义，比如只规定了“实习期一年左右”或“实习期视情况而定”等模糊表述，那么在这种情况下，双方可能就实习期限产生争议。此时，需要依据相关法律法规以及双方的实际履行情况来判断谁违约了。如果双方无法协商一致，可能需要通过法律途径来解决争议。

4. 特殊情况下的违约判断：

   • 除了上述情况外，还有一些特殊情况可能影响违约的判断。比如，如果实习生在实习期间因个人原因（如生病、家庭变故等）无法继续实习，并且及时通知了单位并提供了相关证明，那么这种情况下实习生可能不构成违约。同样，如果单位因经营困难、业务调整等原因需要提前终止实习关系，并且按照协议书的约定或相关法律法规的规定给予了实习生相应的补偿或安排，那么单位也可能不构成违约。

建议：

• 对于实习生来说，在签订实习协议书时，一定要仔细阅读协议书的内容，特别是关于实习期限、工作内容、报酬支付、违约责任等方面的条款，确保自己的权益得到保障。
• 对于单位来说，在签订实习协议书时，也要明确双方的权利和义务，避免因为条款不明确或存在歧义而引发争议。同时，在实习期间，单位也要按照协议书的约定履行义务，为实习生提供良好的实习环境和条件。

如果在实际操作中遇到相关问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。