结论前置：签了实习协议后未去实习，是否构成违约需视协议具体条款及实际情况而定，但可能会产生法律责任、道德和职业信誉影响以及错失学习机会等后果。以下从不同角度详细分析：
法律层面
违约责任：
- 实习协议作为一份合同，受《民法典》合同编的调整。若协议中明确约定了违约责任和违约金条款，且你无正当理由未去实习，则需按照协议约定支付违约金。违约金的数额应合理，过高或过低可能会被法院或仲裁机构调整。
- 若协议中未明确约定违约责任，但你无正当理由擅自不去实习，仍可能需要承担因违约给实习单位造成损失的赔偿责任。赔偿范围一般以实际遭受的、可合理预见的损失为限。
经济损失赔偿：
- 如果因你的不履行实习协议行为给实习单位造成了经济损失，如已为你准备的培训费用、办公设备等，你需要承担相应的赔偿责任。赔偿金额应根据实际损失情况来确定，且应遵循法律规定的原则。
法律诉讼：
- 在严重情况下，实习单位可能会选择通过法律途径来维护自身权益，包括提起民事诉讼要求赔偿损失等。
道德和职业信誉层面
个人职业声誉：
- 不履行实习协议可能会在行业内传播，对你的职业形象产生负面影响，降低未来获得理想工作机会的可能性。
学校和导师推荐：
- 如果你是通过学校或导师推荐进入实习单位的，违约行为可能会影响学校和导师的声誉，进而影响到他们未来对你的推荐和支持。
个人信用：
- 不履行实习协议可能会被视为不诚信行为，对你的个人信用造成一定影响。这可能会影响你未来求职、贷款等方面的信用评估。
操作层面
沟通协商：
- 在决定不去实习后，建议你及时与实习单位进行沟通，诚恳地说明原因，争取实习单位的理解和同意。有些实习单位可能会允许解除实习协议，而不追究违约责任。
办理相关手续：
- 如果实习单位同意解除协议，你应按照单位要求办理相关的离职手续，如归还实习期间使用的单位财物、交接工作等。
附加建议
- 珍视学习机会：实习是学习和实践相结合的重要机会，不履行实习协议将错失这一宝贵的学习机会，不利于个人职业发展和技能提升。因此，在做出决定前应充分考虑实习的价值和意义。
- 依法处理：如果确实需要解除实习协议，应依法进行，并主动承担相应的违约责任和经济损失赔偿责任，以维护自身的法律权益和职业道德。
总结与提醒：签了实习协议后未去实习，虽然不一定直接构成违约，但可能会带来一系列法律、道德和职业信誉上的后果。因此，在做出决定前，请务必权衡利弊，并考虑与实习单位进行充分沟通。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。