在不知情的情况下销售问题食品，经销者仍可能需要承担一定的法律责任，但具体责任程度会因实际情况而有所不同。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事责任
赔偿损失：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人有权请求生产者或销售者承担侵权责任。即使经销者在不知情的情况下销售了问题食品，但如果该食品确实造成了消费者的人身损害或财产损失，经销者仍可能需要承担赔偿责任。不过，如果经销者能够证明自己没有过错（如已尽到合理的审查义务，且不知情），其赔偿责任可能会得到一定程度的减轻或免除。但在实践中，举证证明自己无过错往往较为困难。
- 举例：假设某经销者销售了一批过期食品，但确实不知情，且未对食品进行过期检查。消费者购买后食用，导致食物中毒。在此情况下，经销者可能需要承担消费者的医疗费用、误工费等损失。
召回与退货：
- 如果经销者得知销售的食品存在问题，即使不知情，也有义务采取召回、退货等措施，以防止损害的进一步扩大。这是经销者作为销售者应尽的社会责任。
二、行政责任
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，销售不符合食品安全标准的食品，即使经销者不知情，也可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。行政处罚的严厉程度取决于问题的严重性、经销者的过错程度以及是否及时采取补救措施等因素。
- 举例：某经销者销售了一批含有非法添加剂的食品，被监管部门查处。即使经销者声称不知情，但仍可能因未履行进货查验义务等而被处以罚款。
信誉受损：
- 行政处罚不仅会对经销者的经济利益造成损失，还会对其商业信誉产生负面影响。这可能导致消费者对经销者的信任度降低，进而影响其未来的销售业绩。
三、刑事责任（极端情况）
- 在极少数情况下，如果经销者销售的问题食品导致了严重的后果（如多人重伤或死亡），且经销者存在重大过失或故意（尽管你提到的是“不知情”，但在极端情况下，如经销者应当知情却因疏忽大意而不知情，可能被认定为存在过失），经销者可能构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪等。不过，在“不知情”的严格前提下，构成刑事犯罪的可能性相对较低。
四、建议与措施
加强进货查验：
- 经销者在进货时应严格履行查验义务，确保所销售的食品符合食品安全标准。这包括检查食品的生产日期、保质期、成分表等信息，以及索取并保存相关的进货凭证和检验报告等。
及时关注监管信息：
- 经销者应密切关注监管部门发布的食品安全信息，及时了解市场上存在的食品安全问题，并采取相应的措施进行防范和应对。
建立应急机制：
- 经销者应建立完善的应急机制，一旦发现销售的食品存在问题，应立即采取召回、退货等措施，并积极配合监管部门的调查和处理工作。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。