针对您离职后原单位不归还执业药师注册证的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过以下步骤来妥善解决：
一、了解相关法律法规
首先，您需要明确的是，执业药师注册证是您的个人职业资格证书，它证明了您具备执业药师的专业能力和资格。根据《执业药师注册管理办法》及相关法律法规，您有权在离职后取回自己的执业药师注册证。原单位无权扣留或拒绝归还。
二、与原单位沟通协商
书面提出要求：您可以向原单位发送一份正式的书面函件，明确要求归还执业药师注册证。在函件中，您可以引用相关法律法规，说明您的权益和原单位的义务。
沟通协商：如果书面函件没有得到回应，您可以尝试与原单位的相关负责人进行面对面的沟通或电话沟通，进一步说明情况，并寻求解决方案。
三、寻求第三方协助
劳动监察部门：如果与原单位的沟通协商没有结果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括扣留员工职业资格证书的行为。
行业协会或组织：您还可以联系执业药师相关的行业协会或组织，寻求他们的帮助和支持。这些组织通常会提供法律咨询和援助服务，帮助您维护自己的合法权益。
四、法律途径
如果以上方法都没有解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询一位专业的律师，了解具体的法律程序和可能的赔偿方案。在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求原单位归还执业药师注册证，并可能获得相应的赔偿。
五、注意事项
保留证据：在整个过程中，您需要保留好所有与原单位的沟通记录、书面函件、劳动合同等证据，以备不时之需。
及时办理变更注册：一旦您取回了执业药师注册证，建议您尽快办理变更注册手续，以便在新单位顺利执业。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或问题，欢迎随时向我咨询。我会尽我所能为您提供帮助和支持。