针对您提出的新员工干三天离职之后又想回去的问题，这涉及到劳动合同解除与重新建立的法律和实际操作层面。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面分析
劳动合同解除的性质：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日（或试用期提前三日）以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这种解除权属于劳动者的形成权，即解除的意思一经到达对方即发生法律效力。
离职申请的撤回与撤销：
- 在离职申请提出后，若劳动者在解除劳动合同的意思表示到达对方前或之时撤回，是有效的。但一旦解除的意思表示已经到达对方，且未在三十日（或试用期三日）期限内撤销，则解除劳动合同的行为即产生法律效力，不得随意撤销。
重新入职的法律考量：
- 若新员工在离职后想重新入职，这并不直接受之前离职申请的法律约束。但重新入职需要双方重新协商并达成一致，签订新的劳动合同或补充协议。
二、实际操作建议
与原用人单位沟通：
- 首先，建议您与原用人单位进行坦诚沟通，表达您重新入职的意愿，并了解用人单位的态度和需求。
了解重新入职的条件：
- 询问用人单位是否愿意重新录用您，以及重新入职的具体条件（如职位、薪资、福利待遇等）。
准备相关材料：
- 根据用人单位的要求，准备重新入职所需的相关材料，如个人简历、离职证明、身份证明等。
签订新的劳动合同：
- 若双方达成一致，应签订新的劳动合同或补充协议，明确双方的权利和义务。
三、注意事项
离职手续的办理：
- 在您离职时，应确保已办理完所有离职手续，包括退工手续、社保转出等。若您想重新入职，这些手续的办理情况可能会影响您的重新入职流程。
避免法律风险：
- 在重新入职过程中，应确保所有行为均符合法律法规的规定，避免产生不必要的法律风险。
保持诚信态度：
- 在与用人单位沟通时，应保持诚信态度，如实说明您的情况和意愿，以便双方能够建立互信关系。
综上所述，新员工干三天离职之后又想回去，在法律上并不直接受之前离职申请的约束，但需要与原用人单位重新协商并达成一致。在实际操作中，建议您与用人单位坦诚沟通、了解重新入职的条件、准备相关材料并签订新的劳动合同。同时，也应注意办理完离职手续、避免法律风险并保持诚信态度。