可以打官司要工资，但能否胜诉及具体维权方式需分情况讨论：

1. 若员工离岗行为构成严重违反公司规章制度（如旷工达到一定天数、多次无故离岗且拒不改正），公司可依法解除劳动合同且无需支付经济补偿，但工资仍需按实际出勤天数结算
   根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同。但工资是劳动者提供劳动的对价，即使员工存在离岗行为，公司仍需按其实际出勤天数支付工资（如日工资×实际出勤天数）。若公司完全拒付工资，员工可通过劳动仲裁主张权利，需提供考勤记录、工资条等证据证明实际出勤情况。

2. 若员工离岗行为未达到“严重违反规章制度”的程度（如偶尔离岗、离岗时间较短且未影响工作），公司无权以此为由拒付工资
   根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，且劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。若公司以“离岗”为由克扣或拒付工资，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张全额工资及可能的赔偿金（如公司恶意拖欠工资，可主张50%-100%的赔偿金）。

3. 若公司未制定明确的规章制度或规章制度未依法公示，员工离岗行为可能不构成“严重违纪”，公司仍需支付工资
   根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第五十条，用人单位通过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向劳动者公示的，可以作为人民法院审理劳动争议案件的依据。若公司规章制度未经过民主程序（如职工代表大会讨论）或未公示（如未在办公场所张贴、未组织员工学习），则无法作为拒付工资的合法依据，员工仍可主张工资。

维权建议：

• 收集证据：保留考勤记录、工资条、劳动合同、公司规章制度（如有）、离岗相关记录（如监控录像、同事证言）等；
  
• 协商解决：先与公司沟通，明确要求按实际出勤支付工资；
  
• 申请仲裁：若协商无果，可在离职后1年内向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资及可能的赔偿金；
  
• 诉讼途径：对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。
  

若您有具体证据或细节需要进一步分析，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更精准的建议。