员工在受伤期间刚提交辞职申请后撤回辞职申请，这一行为在法律上是合法且有效的。以下是对此问题的详细分析：
一、核心结论与法律依据
辞职申请的撤回权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定，劳动者在提交辞职申请后，若处于法定或约定的合理期限内，且未造成用人单位实际损失或未违反相关法律法规，通常有权撤回其辞职申请。这一权利基于劳动者的自主择业权和劳动合同的自愿原则。
受伤期间的特殊保护：
- 若员工在受伤期间，且该伤情可能构成工伤或处于医疗期内，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，用人单位不得依据非过错性辞退条款（如第四十条、第四十一条）解除劳动合同。这意味着，在员工受伤且可能享受工伤保护或医疗期保护的情况下，其撤回辞职申请的行为更应得到法律的支持和保护。
二、具体情境分析
工伤或医疗期内的撤回：
- 若员工受伤被认定为工伤或处于医疗期内，其撤回辞职申请的行为不仅合法，而且用人单位应继续履行劳动合同，支付相应的工伤待遇或医疗期工资。在此情况下，用人单位若强行解除劳动合同，将构成违法解除，需承担相应的法律责任。
非工伤或医疗期外的撤回：
- 若员工受伤不构成工伤或已超出医疗期，其撤回辞职申请的行为仍可能合法，但需考虑用人单位的实际情况和合理利益。若撤回申请未给用人单位造成实际损失，且用人单位同意撤回，则双方可继续履行劳动合同。若用人单位不同意撤回，且员工已明确表示辞职意愿，则劳动合同可能按照辞职申请的内容解除。
三、实际操作建议
员工方面：
- 若员工在受伤期间希望撤回辞职申请，应及时与用人单位沟通，明确表达撤回意愿，并保留相关证据（如撤回申请的书面材料、沟通记录等）。同时，员工应了解自己的工伤或医疗期情况，以便在必要时维护自己的合法权益。
用人单位方面：
- 用人单位在收到员工的辞职申请撤回请求时，应仔细审查员工的受伤情况、工伤认定结果及医疗期情况。若员工处于工伤或医疗期内，用人单位应尊重员工的撤回意愿，继续履行劳动合同。若员工已超出保护期限或撤回申请可能给用人单位造成实际损失，用人单位可与员工协商解决或依据相关法律法规处理。
四、法律后果提示
- 若用人单位在员工受伤且可能享受工伤保护或医疗期保护的情况下强行解除劳动合同，将构成违法解除，需按照《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条的规定向员工支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，具体计算方式依据该法第四十七条的规定执行。
综上所述，员工在受伤期间刚提交辞职申请后撤回辞职申请的行为在法律上是合法且有效的。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。