公司已经注销但员工未做退工，这种情况确实需要妥善处理，以避免后续可能产生的法律风险和纠纷。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 法律后果与风险：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。若公司已注销但未为员工办理退工手续，可能面临劳动行政部门的处罚，同时员工也可能因此遭受损失（如无法及时领取失业保险金、无法在新单位入职等），进而可能向公司（或其权利义务承继者）主张赔偿。

2. 处理步骤与建议：

   • 确认注销状态与权利义务承继者：首先，需要确认公司是否已经完成注销程序，并明确注销后的权利义务承继者（如股东、清算组等）。这是后续处理退工手续的基础。
   • 整理员工信息与退工材料：收集并整理未办理退工手续的员工信息，包括姓名、身份证号、劳动合同期限、离职原因等，并准备相应的退工材料（如解除劳动合同证明、退工单等）。
   • 与员工沟通协商：主动与未办理退工手续的员工进行沟通，说明公司已注销的情况，并协商退工手续的办理方式和时间。尽量达成一致意见，以减少后续纠纷。
   • 办理退工手续：根据协商结果，由权利义务承继者或指定代表为员工办理退工手续。若员工同意，也可以委托第三方机构（如人力资源服务公司）代为办理。
   • 留存相关证据：在办理退工手续过程中，务必留存好相关证据（如沟通记录、退工材料签收单等），以备不时之需。

3. 特殊情况处理：

   • 若员工无法联系或拒绝配合：若员工无法联系或拒绝配合办理退工手续，权利义务承继者应尽可能通过公告、邮寄等方式通知员工，并留存好相关证据。同时，可以咨询当地劳动行政部门或法律专业人士，了解后续处理方式。
   • 若公司注销前未留存足够资金用于处理退工事宜：若公司注销前未留存足够资金用于处理退工事宜，权利义务承继者可能需要承担相应责任。在此情况下，建议与员工协商分期支付或寻求其他解决方案，以减少纠纷和损失。

总结来说，公司已注销但员工未做退工是一个需要谨慎处理的问题。权利义务承继者应尽快与员工沟通协商，并按照法律规定办理退工手续，以避免后续可能产生的法律风险和纠纷。若遇到特殊情况或难以解决的问题，建议及时咨询法律专业人士。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。