公司未经通知员工即注销公司的行为，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
了解公司注销的法律程序与后果
- 公司注销是一个复杂的法律程序，通常涉及清算、债权债务处理、税务注销等多个环节。根据《公司法》及相关规定，公司在注销前应当进行清算，清算组应当通知债权人申报债权，并在清算结束后制作清算报告，报股东会、股东大会或者人民法院确认，并报送公司登记机关申请注销登记。
- 如果公司未经清算即注销，或者清算程序存在瑕疵，如未通知已知债权人（包括员工）申报债权，那么这种注销行为可能违反法律规定，员工有权要求公司承担相应的法律责任。
收集证据，证明公司注销未通知员工
- 员工应当积极收集证据，如工作记录、工资单、劳动合同、公司注销公告（如果公开发布的话）等，以证明公司注销时未履行通知义务。
- 如果可能的话，员工还可以尝试联系其他同事或公司前管理层，获取更多关于公司注销情况的证据。
向公司清算组或股东主张权利
- 如果公司已经注销，但清算程序存在瑕疵，员工可以向公司的清算组（如果清算组仍然存在）或股东主张权利，要求他们承担因未履行通知义务而给员工造成的损失。
- 根据《公司法》及相关司法解释，清算组成员因故意或者重大过失给公司或者债权人造成损失的，应当承担赔偿责任。员工作为公司的债权人（如因未支付工资、经济补偿等产生的债权），有权要求清算组成员或股东承担赔偿责任。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼
- 如果与公司清算组或股东协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求裁决公司（或其清算组、股东）支付未支付的工资、经济补偿等。
- 如果对仲裁结果不满，员工还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
关注公司注销后的剩余财产分配
- 在公司注销过程中，如果存在剩余财产，这些财产应当按照股东的出资比例或章程规定进行分配。员工如果因公司注销而遭受损失，且该损失与公司的剩余财产有关，那么员工有权关注剩余财产的分配情况，并在必要时向法院申请财产保全或参与分配程序。
行动建议：
- 员工在发现公司未经通知即注销后，应当尽快采取行动，收集证据并咨询专业律师（即向我咨询，我擅长处理公司法务相关问题），以便更好地维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，员工应当保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。
可能面临的法律后果：
- 如果公司确实存在未经通知员工即注销的违法行为，且员工能够提供充分证据证明自己的损失，那么公司（或其清算组、股东）可能需要承担支付未支付工资、经济补偿等法律责任。
- 如果员工因公司注销而遭受其他损失（如精神损失、名誉损失等），这些损失可能难以直接通过法律程序得到赔偿，但员工仍然可以尝试通过协商、调解等方式来寻求一定的补偿。