结论前置：在过期食物丢弃后被人捡食并中毒的情况下，是否需要负责，主要取决于丢弃者是否存在过错以及过错与损害结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：

1. 丢弃者无过错的情况：

   • 法律背景：根据一般法律原则，如果丢弃者已经合理地将过期食物丢弃在公共垃圾桶或指定丢弃地点，且没有故意或过失地引导他人捡食，那么丢弃者通常不承担法律责任。因为此时丢弃者已经尽到了合理的注意义务，食物的捡食和中毒风险应由捡食者自行承担。
   • 例子说明：假设你将过期食物丢弃在小区的公共垃圾桶内，且没有在垃圾桶旁张贴任何误导性标识或故意引导他人捡食，那么如果有人从垃圾桶中捡食并中毒，你通常不需要承担责任。

2. 丢弃者存在过错的情况：

   • 法律背景：如果丢弃者存在过错，如将过期食物随意丢弃在公共场所（如路边、公园等），且未采取任何防护措施（如未加盖垃圾桶、未设置警示标识等），导致他人捡食并中毒，那么丢弃者可能需要承担一定的法律责任。这种责任可能基于过错责任原则，即丢弃者因过错侵害了他人的民事权益，应当承担侵权责任。
   • 具体情形：
     • 故意丢弃在易捡食地点：如果你故意将过期食物丢弃在儿童容易捡食的地方，如学校门口、游乐场附近等，且未设置任何警示标识，导致儿童捡食并中毒，那么你可能需要承担较大的法律责任。
     • 未采取合理防护措施：即使丢弃地点不是特别易捡食，但如果你未采取任何防护措施（如未加盖垃圾桶、未将食物包装好等），导致他人容易捡食并中毒，你也可能需要承担一定的责任。
   • 法律后果：在丢弃者存在过错的情况下，可能需要承担医疗费、误工费、精神损害赔偿等民事责任。具体责任范围和赔偿金额需根据案件具体情况和法律规定进行判定。

3. 特殊情况下的责任承担：

   • 如果丢弃者是商家：如果过期食物是由商家丢弃的，且商家未按照食品安全法规的要求进行妥善处理（如销毁、无害化处理等），导致他人捡食并中毒，那么商家可能需要承担更严格的法律责任。因为商家作为食品的生产者或销售者，对食品的安全负有更高的注意义务。
   • 如果捡食者是未成年人或精神病人：在这种情况下，即使丢弃者不存在明显的过错，也可能因未尽到更高的注意义务（如对特殊人群的保护）而承担一定的法律责任。

法律建议：

• 作为丢弃者，应合理丢弃过期食物，避免随意丢弃在公共场所，并尽量采取防护措施（如加盖垃圾桶、将食物包装好等）以减少他人捡食的风险。
• 如果发生捡食者中毒的情况，应积极配合相关部门进行调查，并根据实际情况承担相应的法律责任。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。