结论：仅工作一天能否要求返还保险费，需结合具体情况判断，主要取决于是否存在“招人欺骗”的实质性证据及保险费缴纳的约定性质。以下分情况说明：

1. 若“招人欺骗”成立（如虚构岗位、薪资、工作内容等）

• 法律逻辑：根据《劳动合同法》第26条，以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下订立劳动合同的，合同无效或部分无效。此时您有权解除劳动关系，并要求返还因欺诈而支付的“不合理费用”（如以入职为条件强制缴纳的保险费）。
• 操作建议：
  • 收集证据：保存招聘广告、聊天记录、录音等证明对方虚假承诺的材料；
  • 协商或投诉：先与用人单位协商返还，若拒绝可向当地劳动监察大队投诉（需在1年内提出）；
  • 诉讼风险：若保险费已实际用于缴纳社保或商业保险，需证明该费用非您应承担部分（如试用期未满即离职，部分社保费用可能需按比例分担）。

2. 若“招人欺骗”不成立（如仅对工作强度、环境等主观感受不符）

• 法律逻辑：若用人单位未虚构核心信息（如岗位、薪资），仅因您个人原因离职，则保险费返还需按约定处理：
  • 社保费用：若已为您缴纳社保，因社保具有强制性，即使工作一天也需承担个人部分（单位部分由单位承担），通常无法要求全额返还；
  • 商业保险：若单位额外为您购买商业保险（如意外险），需看合同约定——若约定“未满一定期限离职需返还保费”，则可能需按约执行；若无约定，单位无权要求返还。
• 操作建议：
  • 核对合同：检查入职时签署的协议或员工手册中是否有关于保险费承担的条款；
  • 协商解决：若单位无合理依据扣费，可主张返还扣除个人应承担部分后的余额。

3. 关键提醒

• 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自离职之日起计算，建议尽快处理；
• 证据优先：无论哪种情况，均需以书面证据（如合同、转账记录、沟通记录）为准，口头承诺难以被采信；
• 灵活处理：若金额较小，可优先考虑协商；若金额较大或单位态度强硬，建议通过劳动仲裁或诉讼解决。

总结：能否返还保险费需结合“欺骗是否成立”和“费用性质”判断。建议您先收集证据，再与单位协商或向劳动部门求助。如有进一步细节（如具体欺骗内容、保险类型等），可向我补充说明，我会为您细化分析。