针对您提出的“未签订合同，网课还没上的课程不给退款是否合法”的问题，结论前置如下：
- 在未签订合同且课程未开始的情况下，网课机构拒绝退款通常是不合法的，因为消费者并未实际享受课程服务，退款是合理诉求。
- 但如果网课机构能证明已为课程做了充分准备且因消费者原因导致无法开课，或者双方有口头约定且消费者无法提供反驳证据，则机构拒绝退款可能具有一定合理性，但这种情况较为少见且需具体分析。
详细分析如下：
一、未签订合同且课程未开始的情况
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或服务的权利，并有权要求经营者按照约定提供服务。在未签订合同且课程尚未开始的情况下，消费者并未实际享受课程服务，因此有权要求退款。
- 实际操作：消费者可以与网课机构进行沟通，明确表达退款意愿及原因。如果网课机构拒绝退款，消费者可以向消费者权益保护协会或相关行政部门投诉，甚至通过法律途径提起诉讼来维护自己的合法权益。
二、网课机构能证明已做充分准备且因消费者原因导致无法开课的情况
- 特殊情况分析：虽然这种情况较为少见，但如果网课机构能够证明已经为课程做了充分准备（如已经安排了教师、准备了教学资料等），并且是因为消费者自身原因（如突然改变主意、无法按时上课等）导致无法开课，那么网课机构拒绝退款可能具有一定合理性。但这种情况需要网课机构提供充分证据来证明其已经做了充分准备，并且消费者的原因确实导致了无法开课。
- 消费者应对：如果消费者认为网课机构的拒绝退款理由不成立，可以要求网课机构提供相关证据来证明其已经做了充分准备。如果网课机构无法提供充分证据，消费者仍然有权要求退款。
三、双方有口头约定且消费者无法提供反驳证据的情况
- 口头约定的效力：即使没有书面合同，但如果双方通过电话、微信等方式达成了关于退款的口头约定，并且能够提供相应的证据（如聊天记录、通话录音）来证明，那么该口头约定也是具有法律效力的。在这种情况下，如果网课机构拒绝按照口头约定退款，消费者可以依据该约定要求退款。
- 消费者举证责任：然而，如果消费者无法提供充分证据来证明双方存在口头约定以及约定的具体内容，那么消费者在要求退款时可能会面临较大困难。因此，建议消费者在与网课机构进行沟通时尽量保留相关证据，以便在需要时提供证明。
建议与措施：
- 保留证据：无论是否签订合同，消费者都应妥善保留与网课机构的沟通记录、转账记录等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 友好协商：首先尝试与网课机构进行友好沟通，明确表达退款意愿及原因，并附上相关证据。如果网课机构同意退款，可以协商具体的退款方式和时间。
- 投诉举报：如果协商无果，消费者可以向消费者权益保护协会或相关行政部门投诉举报网课机构的不当行为。
- 法律途径：如果问题仍然无法解决，消费者可以考虑通过法律途径提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，未签订合同且网课还没上的课程不给退款是否合法取决于具体情况和证据。消费者在遇到此类问题时应积极采取措施维护自己的合法权益，并寻求专业律师的帮助（当然，您可以直接向我咨询相关法律问题）。