质量不符合合同约定，确实属于质量问题，并且构成违约行为。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律定义与违约责任

在货物买卖合同中，出卖人负有按照约定的质量要求交付标的物的义务。如果交付的产品不符合合同约定的质量标准，或者不符合国家的有关法规、质量标准以及合同规定的产品适用、安全和其它特性的要求，即视为履行义务不符合约定，构成违约。这种违约行为可能包括完全不履行、部分不履行或不适当履行等情形。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当产品出现质量问题时，买受人有多种救济方式，违约方也需承担相应的违约责任。具体来说：

1. 要求承担违约责任：

   • 如果合同中明确约定了质量不符合约定时出卖人应承担的违约责任形式，如违约金数额或计算方法，买受人可以按照约定要求出卖人承担责任。
   • 若没有具体约定，买受人可以要求违约方继续履行合同，即按照合同约定提供符合质量标准的产品。

2. 减少价款：

   • 当产品存在质量问题但仍有一定使用价值时，买受人可以主张适当减少购买产品所支付的价款，以体现产品的实际价值。

3. 修理、更换、重作：

   • 买受人可以合理选择要求出卖人对质量有问题的产品进行修理、更换新产品或者重新制作符合质量要求的产品，作为补救措施以减少损失。

4. 解除合同并赔偿损失：

   • 若产品质量问题严重，致使合同目的不能实现，例如产品根本无法正常使用等情况，买受人有权解除合同，并要求出卖人返还已支付的货款，同时赔偿因此遭受的实际损失。损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

二、实际案例与法律应用

在实际操作中，因产品质量不符合合同约定而引发的纠纷屡见不鲜。例如，某买方与卖方签订了一份货物买卖合同，约定货物需符合特定的质量标准。然而，在货物交付后，买方发现货物存在严重质量问题，无法正常使用。此时，买方可以依据合同约定和法律规定，要求卖方承担违约责任，包括修理、更换、重作货物，或者减少价款、解除合同并赔偿损失等。

三、风险防范与建议

为了避免因产品质量问题而引发的纠纷，买卖双方在签订合同时应明确约定质量标准、检验环节、质量保证期以及质量不合规的应对策略等条款。同时，在合同履行过程中，双方应严格按照合同约定履行各自义务，确保产品质量符合合同要求。如果发生质量问题，双方应积极协商解决，避免纠纷升级。

总结来说，质量不符合合同约定确实属于质量问题，并且构成违约行为。在处理此类纠纷时，买受人可以依据合同约定和法律规定，要求违约方承担相应的违约责任。如果您在货物买卖合同中遇到质量问题或相关纠纷，欢迎随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。