针对您提出的“调岗降工资怎么办理离职”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、调岗合法性的判断
在处理因调岗导致的离职问题前，您首先需要判断调岗的合法性：
协商一致调岗：
- 如果用人单位与您就调岗事宜进行了充分沟通，并达成了书面一致意见，明确了岗位调整的具体内容和薪资待遇，那么这种调岗是合法的。在此情况下，如果您决定离职，需按照正常离职程序办理，即提前30日（试用期员工提前3日）以书面形式向用人单位提交辞职申请。
基于法定事由的合理调岗：
- 如果用人单位在特定情况下（如您患病、不能胜任工作等）依据法定事由进行调岗，且提供了充分证据证明其合理性和必要性，并遵循了法定程序，那么这种调岗也是合法的。同样，您离职时需按正常程序办理，若用人单位解除劳动合同，则需支付经济补偿。
违法调岗：
- 如果用人单位未经您同意擅自调岗，或降低了您的薪资待遇，这构成违法调岗。您有权拒绝，并可要求恢复原工作岗位和工资待遇。若协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或提起诉讼。
二、离职手续的办理
在确认调岗合法性后，您可以按照以下步骤办理离职手续：
提交书面辞职申请：
- 无论调岗是否合法，如果您决定离职，都应提前30日（试用期员工提前3日）以书面形式向用人单位提交辞职申请，明确表达辞职意愿和理由。
工作交接：
- 与用人单位共同商议工作交接事项，确保工作平稳过渡。您可以列出工作交接清单，与接手人逐一核对并签字确认。
结算薪资与福利：
- 用人单位应结清您的工资、奖金、佣金及各项福利待遇。您可以要求用人单位提供薪资结算单，并核对无误后签字确认。
办理离职证明：
- 用人单位应为您出具离职证明文件，这是您日后求职的重要依据。您可以要求用人单位在离职证明上注明离职原因、工作表现等信息。
档案和社保转移：
- 用人单位应在解除劳动合同时为您办理档案和社会保险关系转移手续。您可以向用人单位了解转移的具体流程和所需材料，并配合办理。
三、维权与补偿途径
如果用人单位存在违法调岗或违法解除劳动合同的情形，您可以采取以下措施维权并寻求经济补偿：
保留证据：
- 保留与调岗、离职相关的所有证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、解除劳动合同通知书等。这些证据将在您申请仲裁或提起诉讼时发挥重要作用。
申请仲裁或提起诉讼：
- 若用人单位存在违法调岗或违法解除劳动合同的情形，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼前，建议您咨询专业律师或法律援助机构，以了解具体的法律程序和维权策略。
经济补偿：
- 若您因用人单位违法调岗被迫离职，且用人单位存在违法解除劳动合同的情形，您有权要求经济补偿。经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
综上所述，因调岗导致离职时，您应首先判断调岗的合法性，并按照法定程序办理离职手续。在必要时，您应依法维权并寻求经济补偿。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。