结论：厂里让签保安合同是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同内容合法性：

   • 如果保安合同的内容符合法律法规的规定，没有违反强制性条款，如工作时间、劳动报酬、社会保险等，且双方自愿签订，那么这份合同是合法的。
   • 例如，合同中明确规定了保安的工作职责、工作时间、工资待遇、社会保险等，且这些条款都符合《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，那么这份合同就是合法的。

2. 签订过程合法性：

   • 签订保安合同的过程也必须合法，不能存在欺诈、胁迫等情形。如果厂方在签订合同过程中存在欺诈行为，如隐瞒重要事实、提供虚假信息等，或者胁迫员工签订合同，那么这份合同是无效的。
   • 例如，厂方在签订合同时未告知员工实际的工作内容、工作环境或工资待遇等关键信息，导致员工在不知情的情况下签订了合同，这种合同可能因欺诈而无效。

3. 员工身份与合同类型：

   • 如果员工本身并非保安岗位，但厂方要求其签订保安合同，并从事保安工作，这可能涉及岗位变更问题。在这种情况下，需要看双方是否就岗位变更达成一致，以及变更后的合同内容是否合法。
   • 如果员工原本就是保安岗位，或者双方就岗位变更达成了一致，且变更后的合同内容合法，那么签订保安合同是合法的。但如果员工不同意岗位变更，或者变更后的合同内容存在违法情形，那么这份合同可能存在问题。

4. 特殊情形下的合法性：

   • 在某些特殊情况下，如厂方因安全需要临时安排员工从事保安工作，并签订短期保安合同，这种合同在符合法律法规规定且双方自愿的情况下也是合法的。
   • 但需要注意的是，这种临时安排不能成为厂方规避法律责任、损害员工权益的手段。如果厂方长期要求员工从事非本职工作且未给予相应补偿或调整，可能涉及违法用工问题。

法律建议：

• 在签订保安合同前，员工应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、明确，并了解自己的权利和义务。
• 如果对合同内容有疑问或发现存在违法情形，应及时向厂方提出并寻求解决方案。如果无法达成一致，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 在签订合同过程中，员工应保留好相关证据，如合同文本、沟通记录等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果签订的保安合同存在违法情形或无效情形，员工可能面临无法获得合法劳动报酬、无法享受社会保险待遇等风险。
• 在极端情况下，如果厂方利用违法合同损害员工权益，员工可能还需要通过法律途径来维护自己的合法权益，这可能会耗费大量的时间和精力。

因此，在签订保安合同前，请务必谨慎对待并咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。