工厂保安必须签订劳动合同，这是基于《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，旨在保障保安及用人单位双方的合法权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。这一规定适用于所有劳动者，包括工厂保安。因此，工厂作为用人单位，有义务在用工之日起一个月内与保安签订书面劳动合同。
二、对保安权益的保障
- 明确工作内容与地点：劳动合同中会详细规定保安的具体职责和执勤地点，确保保安清楚自己的工作任务和范围，避免因工作不明确而产生的纠纷。
- 保障工作时间与报酬：合同中会明确保安的工作时间安排（包括加班情况）及劳动报酬（工资数额、发放时间和方式），有效防止拖欠工资和随意延长工作时间的问题，保障保安的合法权益。
- 提供社会保险保障：劳动合同中包含了社会保险条款，确保保安能够享受到养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等社会保障，为保安的未来提供一份保障。
- 作为争议解决依据：一旦双方发生劳动争议，劳动合同将成为保安维护自身合法权益的重要依据，有助于快速、公正地解决纠纷。
三、对用人单位的意义
- 规范工作行为：明确的合同条款可以规范保安的工作行为，要求其遵守用人单位的规章制度和工作要求，提高管理效率。
- 明确法律责任：如果保安违反合同约定给用人单位造成损失，用人单位可以依据合同追究其责任，保护自身利益。
- 避免法律风险：用人单位未按时与保安签订劳动合同将面临法律风险。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。满一年未签订的，则视为已订立无固定期限劳动合同，用人单位不能随意解除劳动关系，并应尽快补签书面劳动合同以避免法律风险。
四、特殊情况分析
- 保安与保安服务公司签订劳动合同后被派遣至工厂：在此情况下，保安与保安服务公司之间建立劳动关系，并应签订书面劳动合同。工厂作为用工单位，虽不与保安直接建立劳动关系，但仍有义务提供必要的劳动条件和劳动保护，确保保安的合法权益不受侵害。
- 工厂未与保安签订劳动合同：这属于违法行为，保安有权要求工厂支付从第二个月起至满一年前的每月二倍工资作为赔偿。同时，工厂应尽快与保安补签书面劳动合同，以避免进一步的法律风险。
建议：无论是工厂还是保安，都应高度重视劳动合同的签订和执行。工厂应严格遵守法律规定，及时与保安签订书面劳动合同；保安也应了解自己的权益，在未签订劳动合同时及时与工厂沟通或寻求法律援助。如果您在劳动合同签订或执行过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。