企业以超市提货券作为福利发放本身并不违法，但需满足一定条件且不能违反相关法律规定。以下从不同角度进行分析：
从劳动法角度
根据《劳动法》及《劳动合同法》相关规定，企业向员工提供福利属于用人单位的自主管理范畴，只要福利发放不违反法律强制性规定（如最低工资标准、社会保险缴纳等），且未附加不合理条件（如强制消费、变相克扣工资等），以超市提货券作为福利形式是合法的。
例如：企业将提货券作为节日福利或年终奖发放，且明确提货券价值不纳入工资总额计算，不涉及变相降低员工实际收入，则符合法律规定。
从税法角度
企业发放的福利需依法履行纳税义务：
- 个人所得税：根据《个人所得税法》及实施条例，企业向员工发放的实物福利（包括提货券）需按“工资、薪金所得”项目代扣代缴个人所得税，计税依据为提货券对应的商品市场价值。
- 企业所得税：企业为发放福利产生的支出（如购买提货券的费用），若符合“合理性”原则（如与经营相关、金额适当），可作为成本费用在企业所得税前扣除。
风险提示：若企业未履行代扣代缴义务，可能面临税务机关追缴税款、滞纳金及罚款的风险。
- 从消费者权益保护角度
若提货券涉及第三方超市合作，需注意：
- 提货券使用限制：企业不得通过提货券设置不合理条件（如限定消费品类、有效期过短、附加消费门槛等），否则可能侵犯员工作为消费者的自主选择权。
- 超市资质与商品质量：若提货券对应的超市存在经营异常（如无证经营、销售假冒伪劣商品），企业可能因未尽到合理审查义务而承担连带责任。
建议：企业应选择信誉良好的合作超市，并在提货券中明确使用规则（如有效期、商品范围等），避免纠纷。
- 从反不正当竞争与商业贿赂角度
若企业通过提货券向客户或合作伙伴输送利益，需警惕以下风险：
- 商业贿赂：根据《反不正当竞争法》，若提货券价值超过合理范围（如单次发放价值过高），且以谋取交易机会或竞争优势为目的，可能被认定为商业贿赂。
- 税务合规：企业向客户发放提货券需按“业务招待费”处理，并依法代扣代缴个人所得税（若涉及个人客户）。
合规要点：企业应确保提货券发放对象、目的及价值符合商业惯例，避免利益输送嫌疑。
总结建议：企业以超市提货券作为福利或营销工具时，需重点关注税务合规、消费者权益保护及反商业贿赂风险。若涉及员工福利，建议明确提货券性质（如不纳入工资总额）、使用规则及税务处理方式；若涉及客户或合作伙伴，需确保价值合理且目的正当。如有具体操作疑问，可直接向我咨询。