针对您提出的问题，即员工自己要求不缴纳社会保险，但事后却以此为理由提出被迫解除劳动合同的情况，我们可以从法律角度进行详细解析：
一、法律依据与核心原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条，用人单位有义务依法为劳动者缴纳社会保险费。若用人单位未履行这一法定义务，劳动者有权立即解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。这一规定旨在保护劳动者的基本权益，确保他们能够享受到应有的社会保障。
关键点：
- 劳动者解除权：即使员工最初自己要求不缴纳社会保险，但这并不改变用人单位的法定义务。因此，员工事后仍可以公司未缴纳社保为由，提出被迫解除劳动合同。
- 经济补偿金：员工有权要求用人单位按照每工作满一年支付一个月工资的标准支付经济补偿金（六个月以上不满一年的按一年计；不满六个月的支付半个月工资）。
二、实操流程与关键步骤
证据收集：
- 员工应收集劳动合同、工资条、银行流水等证明劳动关系及社保应缴情况的材料。
- 通过当地社保局官网或窗口查询社保缴费记录，确认是否存在漏缴、欠缴或未开户情形。
书面通知用人单位：
- 员工应通过EMS邮寄《被迫解除劳动合同通知书》，明确注明“因公司未依法缴纳社保，现依据劳动合同法第三十八条解除劳动合同”。
- 保留寄送凭证及签收记录，作为后续维权的关键证据。
协商与仲裁：
- 若用人单位同意补缴社保并支付补偿金，双方应签订书面协议明确金额与支付方式。
- 若协商未果，员工应在离职后一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张补缴社保及经济补偿金。
三、法律风险与应对策略
用人单位可能抗辩的情形：
- 已委托第三方代缴：用人单位需提供代缴协议及实际缴费凭证，否则仍视为未履行法定义务。
- 员工自愿放弃社保：即使员工最初有书面承诺放弃社保，该约定也因违反法律强制性规定而无效。
时效性与程序瑕疵风险：
- 员工应及时行使解除权，避免因拖延导致权利灭失。
- 员工应通过书面形式通知用人单位，并保留好相关证据，以避免举证不能的风险。
四、典型案例与启示
案例：某公司未为员工缴纳社保，员工在发现后通过EMS发送解除合同通知书，并随后申请仲裁要求补缴社保及支付经济补偿金。仲裁委经审理支持了员工的请求，法院二审亦维持原判。
启示：员工在发现用人单位未缴纳社保时，应严格遵循法定程序，及时行使解除权，并保留好相关证据。同时，员工也应关注时效性，避免因拖延导致权利灭失。
五、延伸建议与预防措施
预防性措施：
- 员工应定期核查自己的社保账户，发现问题及时与用人单位沟通并要求整改。
- 入职时，员工应明确社保缴纳条款，并必要时将其写入劳动合同补充协议中。
争议解决路径选择：
- 员工在发生争议时，应优先选择劳动仲裁（时效期短但程序简便）。若对裁决不服，可向法院起诉。
- 员工应注意区分补缴社保（行政投诉至社保局）与经济补偿金（劳动仲裁）的不同救济途径，并分别采取相应的行动。
综上所述，即使员工最初自己要求不缴纳社会保险，但这并不改变用人单位的法定义务。员工事后仍可以公司未缴纳社保为由提出被迫解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。在处理此类问题时，员工应严格遵循法定程序，及时行使权利，并保留好相关证据。