结论：实际施工人没签合同，一般不需要直接承担总包与发包方合同约定的税款，但具体情况需根据实际施工人与总包之间的法律关系、合同约定以及相关法律法规来综合判断。
分析说明：
合同相对性原则：
- 在合同法中，合同具有相对性，即合同的权利义务主要约束合同双方当事人。总包与发包方之间的合同，其税款支付义务原则上应由合同双方按照约定履行。
- 实际施工人未与发包方签订合同，因此，从合同相对性的角度来看，实际施工人并不直接承担总包与发包方合同中约定的税款支付义务。
实际施工人与总包的关系：
- 实际施工人通常与总包存在分包、转包或挂靠等关系。在这些关系中，实际施工人可能负责具体的施工任务，但并不直接与发包方发生合同关系。
- 如果实际施工人与总包之间有明确的合同约定，且该约定涉及税款的支付，那么实际施工人可能需要按照约定承担相应的税款。但这种约定仅约束实际施工人与总包之间，不影响发包方与总包之间的合同关系。
法律法规的适用：
- 根据相关法律法规，如《中华人民共和国税收征收管理法》、《中华人民共和国合同法》（现《中华人民共和国民法典》合同编）等，税款的支付义务通常由合同约定的支付方承担。
- 如果实际施工人因施工行为而产生了应税行为（如提供建筑服务），那么其可能需要按照税法规定缴纳相应的税款。但这与总包与发包方合同中约定的税款支付义务是两个不同的法律关系。
特殊情况下的税款承担：
- 在某些特殊情况下，如实际施工人以总包的名义进行施工，且发包方对此明知并同意，那么实际施工人可能被视为总包的代理人或代表，此时实际施工人的行为可能被视为总包的行为，从而可能间接影响税款的承担。但这种情况需要具体的证据和法律分析来支持。
- 另外，如果实际施工人与总包之间的合同被认定为无效或可撤销，且该合同涉及税款的支付，那么税款的承担可能需要根据合同无效或可撤销后的法律后果来确定。
建议与行动指南：
- 审查合同：实际施工人应仔细审查与总包之间的合同，明确合同中关于税款支付的约定。
- 咨询专业律师：如果实际施工人对税款承担问题存在疑问或争议，建议咨询专业律师，以便根据具体情况提供法律意见和解决方案。
- 保留证据：实际施工人应保留与施工相关的所有证据，包括合同、发票、付款记录等，以便在需要时证明自己的权益。
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