法院会根据具体情况，以保障未成年人及老年人权益为核心原则，对子女抚养和老人赡养问题作出处理。具体处理方式如下：
关于未成年子女的抚养问题
- 法院会优先考虑子女的权益：根据《民法典》第一千零八十四条，离婚后，不满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则。已满两周岁的子女，父母双方对抚养问题协议不成的，由人民法院根据双方的具体情况，按照最有利于未成年子女的原则判决。子女已满八周岁的，应当尊重其真实意愿。
- 若双方均拒绝抚养：法院不会直接允许这种安排，而是会通过调解或判决确定一方直接抚养子女，另一方支付抚养费。若双方经济条件、抚养能力相当且均拒绝抚养，法院可能会考虑子女的实际生活状况、成长环境等因素，判决由一方抚养，并强调抚养义务的法定性。
- 特殊情况处理：若子女因特殊原因（如残疾、疾病等）需要特殊照顾，法院会优先考虑由具备更好抚养条件的一方抚养，并要求另一方支付更高的抚养费。
关于八十岁老人的赡养问题
- 赡养义务的法定性：根据《民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。因此，即使离婚，子女对父母的赡养义务也不因婚姻关系的解除而消除。
- 法院的处理方式：若双方均拒绝赡养老人，法院会首先进行调解，强调赡养义务的法定性和道德性。若调解无效，法院会判决子女承担赡养义务，包括支付赡养费、提供生活照料等。若子女拒不履行，法院可采取强制执行措施，如冻结银行账户、扣押财产等。
- 特殊情况考虑：若老人有多个子女，法院会根据各子女的经济能力、生活状况等因素，合理分配赡养义务。若老人有固定收入或财产，法院可能会适当减轻子女的赡养负担。
总结与建议：
- 子女抚养和老人赡养是法定义务，不得因离婚而免除。双方应积极履行义务，保障子女和老人的合法权益。
- 若双方存在争议，建议通过协商、调解等方式解决，以减少对子女和老人的伤害。若协商、调解无效，应及时向法院提起诉讼，由法院依法判决。
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
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