公司未经您同意，单方面将您从管理工作岗位调到门店工作，这一行为是否符合劳动法，需分情况讨论：
若劳动合同中有明确约定工作岗位及调整条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。” 若劳动合同中已明确约定了您的工作岗位为管理岗，且未约定公司有权单方面调整工作岗位的具体条件，那么公司未经您同意，单方面将您调至门店工作，属于违法行为。您有权拒绝公司的调岗要求，并可以要求公司继续履行原劳动合同。
若劳动合同中未明确约定工作岗位或约定了公司有权调整工作岗位：
- 在这种情况下，虽然公司有一定的调岗权利，但这一权利并非无限制的。公司调岗应当具有合理性，即调岗应基于生产经营的需要，且调岗后的工作岗位应与原工作岗位在工作内容、薪酬待遇等方面相当，不应对您的劳动权益造成实质性损害。
- 如果公司调岗缺乏合理性，例如将您从管理岗调至门店普通员工岗，且薪酬待遇大幅降低，那么这一调岗行为可能构成违法。您有权拒绝调岗，并可以与公司协商解决，或向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，维护自己的合法权益。
特殊情况下的调岗：
- 如果您存在不能胜任原工作岗位的情况，公司有权根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，对您进行培训或者调整工作岗位。但即便如此，公司也应与您协商一致，并确保调岗后的工作岗位与您的能力相匹配，且薪酬待遇不应不合理降低。
- 另外，如果公司因生产经营发生严重困难，或因转产、重大技术革新或经营方式调整等原因需要裁员或调整工作岗位，也应遵循相关法律法规的规定，与劳动者协商一致，并依法支付经济补偿。
建议：
- 首先，您应仔细审查自己的劳动合同，了解其中关于工作岗位及调整条件的具体约定。
- 其次，您可以与公司进行沟通，了解公司调岗的具体原因和目的，以及调岗后的工作岗位、薪酬待遇等情况。
- 如果公司调岗缺乏合理性或违反了劳动合同的约定，您可以拒绝调岗，并要求公司继续履行原劳动合同。若公司坚持调岗，您可以向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁，或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
后续行动：
- 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、调岗通知、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果您对劳动法律法规不太熟悉，或担心自己的权益受到侵害，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。