核心结论：离职后没拿到转正工资，你可以通过协商、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：

1. 确认劳动关系及工资约定

• 首先，你需要确认自己与用人单位之间是否存在劳动关系，以及双方对于转正工资是否有明确的约定。这通常可以通过劳动合同、入职通知、工资条等证据来证明。
• 如果劳动合同或相关文件中明确规定了转正后的工资标准，而用人单位未按照约定支付，那么用人单位的行为就构成了违约。

2. 与用人单位协商

• 在确认存在劳动关系及工资约定后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其按照约定支付转正工资。
• 协商时，你可以提供相关的证据来支持自己的主张，如劳动合同、工资条、工作记录等。
• 如果用人单位同意支付，那么问题就得到了解决。如果用人单位拒绝支付或拖延支付，你可以考虑采取其他法律手段。

3. 申请劳动仲裁

• 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
• 申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
• 劳动仲裁机构会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的主张，用人单位就需要按照裁决结果支付转正工资。

4. 提起诉讼

• 如果对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院提起诉讼。
• 提起诉讼时，你需要准备起诉状、相关证据材料以及你的身份证明等文件。
• 人民法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的主张，用人单位就需要按照判决结果支付转正工资，并可能承担额外的法律责任。

5. 注意事项

• 在整个过程中，你需要保留好所有相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录、协商记录等。这些证据将是你维护自己合法权益的重要依据。
• 同时，你也需要注意时效问题。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，你需要在发现用人单位未支付转正工资后的一年内申请劳动仲裁或提起诉讼。

行动建议：建议你先尝试与用人单位进行协商，如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。