如果干了一年家政总被辞退，首先需要明确的是，这种频繁被辞退的情况可能涉及多种法律因素，以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
辞退的合法性分析：
- 合法辞退：如果雇主能够证明辞退你的行为是基于合法的理由，如你严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等，那么这种辞退可能是合法的。但即便如此，雇主也应按照法律规定支付你相应的经济补偿（如果符合支付条件的话）。
- 非法辞退：如果雇主无法证明辞退你的行为是基于合法理由，或者辞退行为违反了劳动合同的约定、违反了劳动法的相关规定（如未提前通知、未支付经济补偿等），那么这种辞退就是非法的。在这种情况下，你有权要求雇主继续履行劳动合同、支付赔偿金或经济补偿等。
应对策略：
- 收集证据：首先，你需要收集与辞退相关的所有证据，包括辞退通知、劳动合同、工资单、工作记录、与雇主的沟通记录等。这些证据将有助于你后续维权。
- 与雇主协商：在收集到足够证据后，你可以尝试与雇主进行协商，了解辞退的具体原因，并尝试达成和解。如果雇主愿意支付经济补偿或赔偿金，你可以考虑接受并结束争议。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、证据材料等，并按照仲裁机构的流程进行仲裁。仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。
注意事项：
- 时效性：在维权过程中，你需要注意时效性。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免错过维权时机。
- 法律援助：如果你对法律程序不熟悉或经济困难，你可以寻求法律援助。当地的法律援助机构或律师协会可以提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，每个劳动纠纷案件都有其独特性，因此上述分析和建议仅供参考。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。