针对您提出的“临时工日结没签合同是否可以开工作证明”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确的是，即使没有签订书面劳动合同，也不意味着无法证明劳动关系。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》的规定，只要用人单位和劳动者同时具备以下情形，劳动关系即成立：

1. 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
2. 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，并从事用人单位安排的有报酬的劳动；
3. 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

在您的情况下，虽然作为临时工且日结工资没有签订书面合同，但如果您能提供其他能够证明劳动关系的凭证，那么理论上是可以开具工作证明的。这些凭证可能包括但不限于：

• 工资支付凭证或记录：如工资条、转账记录等，这些可以证明您确实从用人单位获得了报酬；
• 工作证、服务证等身份证明：如果用人单位向您发放了此类证件，它们可以作为您在该单位工作的直接证据；
• 招工招聘登记表、报名表等招用记录：如果您曾填写过此类表格，它们也可以作为证明劳动关系的依据；
• 考勤记录：如果用人单位有记录您的出勤情况，这些记录同样可以作为证明；
• 其他劳动者的证言：如果有其他同事愿意为您作证，他们的证言也可以作为辅助证据。

然而，需要注意的是，开具工作证明通常需要用人单位的配合。如果用人单位不愿意或无法提供正式的工作证明，您可以尝试与用人单位协商，看是否能够通过其他方式（如出具一份简单的书面说明）来证明您的劳动关系。

另外，虽然未签订书面劳动合同并不影响劳动关系的成立，但根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同。因此，如果您与用人单位的劳动关系持续了一段时间且未签订合同，您有权要求用人单位支付相应的双倍工资并补订合同。

综上所述，即使作为临时工且日结工资没有签订书面合同，您仍然有可能通过提供其他凭证来证明劳动关系并开具工作证明。但具体操作还需根据实际情况与用人单位进行协商和沟通。