核心结论：门店闭店调店后明显降薪，您可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，表达您对降薪的异议，并询问降薪的具体原因。
- 在协商过程中，您可以提出自己的合理诉求，如恢复原薪资水平或提供相应的补偿。
- 如果用人单位愿意协商并达成一致，那么问题可能得到妥善解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的降薪行为。
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并要求其改正。
- 在投诉时，您需要提供相关证据，如工资条、劳动合同、调店通知等，以证明用人单位存在降薪行为。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者用人单位拒绝改正，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁机构将依法对争议进行裁决，并作出具有法律效力的仲裁裁决书。
- 在申请劳动仲裁时，您需要准备充分的证据材料，并按照规定的程序进行申请。
额外建议：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好与用人单位沟通的记录、工资条、劳动合同等相关证据，以备不时之需。
- 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
面对门店闭店调店后的降薪问题，您有多种途径可以维护自己的合法权益。希望以上建议能对您有所帮助。