针对你提出的“五一假期上班没有三倍工资”的问题，我首先给出明确的结论，然后再进行详细的解释和建议。

结论：五一劳动节期间，法定节假日当天（如2025年为5月1日和5月2日）安排劳动者工作的，用人单位必须支付不低于工资百分之三百的加班工资。如果用人单位未按照这一规定支付加班工资，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。

详细解释：

1. 五一劳动节加班工资规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 五一劳动节作为国家法定节假日，其具体的法定节假日天数可能因年份和政策调整而有所不同。以2025年为例，五一劳动节的法定节假日为5月1日和5月2日，这两天若安排劳动者工作，用人单位必须依法支付三倍工资。

2. 非法定节假日的加班工资：

   • 五一劳动节期间虽然可能有多天放假，但并非所有放假天数都属于法定节假日。除了法定节假日外，其他天数通常属于调休或周末休息日。
   • 在这些非法定节假日的天数中安排劳动者工作，用人单位应首先考虑安排补休。若无法安排补休，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之二百支付加班工资。

3. 加班工资的计算：

   • 加班工资的计算基数通常是劳动者的月工资除以月计薪天数（一般为21.75天）。
   • 具体计算时，如果劳动合同中有明确约定工资数额，应以该数额作为加班费计算基准。若劳动合同中的工资项目分为多个部分，则应将这些部分的总和作为基数来计发加班费。

4. 维权途径：

   • 如果用人单位未按照规定支付加班工资，劳动者可以与用人单位协商解决。协商不成的，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。
   • 在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供加班事实存在的证据。如果劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据而用人单位不提供的，由用人单位承担不利后果。

综上所述，五一劳动节期间加班工资的支付情况需根据当年的法定节假日安排和劳动合同的具体约定来确定。如果用人单位未按照规定支付加班工资，劳动者可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。