公司给降薪且不续签合同的行为，在大多数情况下是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与违法性分析
《中华人民共和国劳动法》相关规定：
- 第十七条第二款规定：“劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。”这意味着一旦劳动合同签订，双方都应按照合同内容履行各自义务，包括薪资支付。
- 第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”公司降薪且不续签合同，若未与员工协商一致，则可能构成克扣或无故拖欠工资，违反此条规定。
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 第三十五条第一款规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”公司若想降薪，必须与员工协商一致，并签订书面变更协议。若未协商或协商未达成一致而擅自降薪，则违法。
- 第四十六条规定了用人单位应当向劳动者支付经济补偿的情形，其中包括除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，劳动合同期满终止固定期限劳动合同的。若公司不续签合同且未支付经济补偿，也可能构成违法。
二、具体情形分析
公司单方面降薪且不续签合同：
- 若公司未与员工就降薪事宜进行协商，或虽协商但未达成一致意见而擅自降低员工工资，并决定不续签合同，则这种行为既违反了劳动合同的约定，也违反了劳动法的相关规定。员工有权要求公司恢复原有薪资待遇，或要求公司支付经济补偿。
降薪后工资低于最低工资标准：
- 若公司降薪后的工资低于当地最低工资标准，则这种行为同样构成违法。根据法律规定，用人单位支付的工资不得低于当地最低工资标准。员工有权要求公司补足差额，并可能要求公司支付赔偿金。
三、员工应对措施
与公司沟通：
- 首先尝试与公司管理层进行沟通，了解降薪且不续签合同的具体原因和背景，并表达自身诉求和立场。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录沟通内容。
收集证据：
- 保留好劳动合同、工资单、银行流水等相关证据材料，以备后续维权之需。这些证据将有助于证明公司存在违法行为，并支持员工的诉求。
申请劳动仲裁：
- 若沟通无果且认为自身权益受到侵害，员工可向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求恢复原有薪资待遇、支付经济补偿或获得相应赔偿。在申请仲裁时，需提交相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求填写申请书。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意时，员工可进一步向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。在提起诉讼前，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。
若你遇到公司降薪且不续签合同的情况，不要慌张，先尝试与公司沟通并收集证据。若沟通无果，可向我咨询具体的法律维权步骤和策略。