针对您提出的“门店倒闭公司不处理如何仲裁赔偿”的问题，我的结论是：您可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，要求公司支付相应的赔偿。 以下是详细的分析和建议：

一、法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当用人单位（如门店）因经营不善等原因倒闭或解散时，应当依法向劳动者支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

二、仲裁流程与步骤

1. 准备证据材料：

   • 劳动合同：证明您与公司之间的劳动关系。
   • 工资单或银行转账记录：证明您的工资收入情况。
   • 门店倒闭的相关证据：如公司公告、解散通知、工商注销登记等。
   • 其他可能证明您与公司存在劳动关系及公司未支付经济补偿的证据。

2. 提交仲裁申请：

   • 前往当地劳动争议仲裁委员会（或劳动人事争议仲裁院）提交仲裁申请。
   • 填写仲裁申请书，明确仲裁请求（如要求公司支付经济补偿）、事实和理由。
   • 提交上述准备好的证据材料。

3. 参与仲裁过程：

   • 仲裁委员会将受理您的申请，并安排开庭审理。
   • 在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的提问。
   • 公司方也会进行陈述和答辩。

4. 等待仲裁裁决：

   • 仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述，作出裁决。
   • 裁决结果将明确公司是否需要支付经济补偿，以及支付的金额和方式。

三、可能遇到的法律后果与应对策略

1. 公司不履行裁决：

   • 如果公司不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
   • 法院将依法对公司的财产进行查封、扣押或拍卖，以强制其履行裁决。

2. 公司无财产可供执行：

   • 如果公司确实无财产可供执行，您可能需要考虑其他途径来维护自己的权益，如申请公司破产清算等。
   • 在这种情况下，您可能需要咨询专业的破产律师，以了解具体的法律程序和操作方式。

四、建议与注意事项

1. 及时行动：

   • 一旦发现门店倒闭且公司未处理赔偿事宜，应尽快准备证据材料并提交仲裁申请。
   • 拖延时间可能会导致证据丢失或公司财产转移，从而增加维权难度。

2. 保持冷静与理性：

   • 在仲裁过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
   • 遵循仲裁委员会的程序和规定，积极配合仲裁员的工作。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果您对仲裁流程或法律条款不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以为您提供法律咨询、代理仲裁等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

如果您在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。