结论前置：针对您“工作交接完了，不给办理离职”的情况，这通常涉及到离职手续的办理以及用人单位与劳动者之间的权利义务关系。下面我将从多个角度为您详细分析并给出建议。
一、法律角度分析
离职手续的办理：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要您按照法律规定提前通知了用人单位，并完成了工作交接，您就有权要求用人单位为您办理离职手续。
- 如果用人单位拒绝为您办理离职手续，这可能构成违法行为。您有权向劳动行政部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位履行其义务。
工作交接的完成：
- 工作交接是离职过程中的一个重要环节。您应当确保已经按照用人单位的要求，完成了所有必要的工作交接，包括但不限于文件、资料、设备、客户信息等的移交。
- 如果用人单位以工作交接未完成为由拒绝办理离职，但您认为已经完成了所有交接工作，您可以要求用人单位提供具体的交接清单或要求，以便您进一步确认或补充。
二、实际操作建议
与用人单位沟通：
- 首先，我建议您与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解他们拒绝办理离职的具体原因。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如邮件、短信等）记录沟通内容，以便后续维权。
收集证据：
- 如果沟通无果，您需要开始收集证据，包括但不限于劳动合同、离职申请、工作交接清单、与用人单位的沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在后续的劳动仲裁或诉讼中证明自己的权益。
申请劳动仲裁：
- 如果用人单位仍然拒绝为您办理离职手续，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 劳动仲裁委员会将依法对您的申请进行审理，并作出裁决。
三、可能面临的法律后果
如果用人单位违法：
- 如果用人单位拒绝为您办理离职手续的行为被认定为违法，他们可能需要承担法律责任，包括但不限于支付赔偿金、办理离职手续等。
如果劳动者存在过错：
- 如果在离职过程中，您存在过错（如未按照要求完成工作交接、泄露用人单位商业秘密等），用人单位可能有权拒绝为您办理离职手续或要求您承担相应的法律责任。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过沟通协商解决问题。如果沟通无果，再考虑采取法律手段维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。