结论：关于您考取保安证后，原公司持有该证件，辞职后去别的保安公司是否会被查出来的问题，这主要取决于原公司是否主动提供相关信息以及新公司是否进行核查，一般情况下，没有直接的渠道或系统能让新保安公司直接查到您之前的工作记录或保安证的具体归属情况，但存在信息泄露或被主动告知的风险。以下从几个角度为您详细分析：

1. 保安证的性质与归属：

   • 保安证是您通过考试获得的个人职业资格证书，它证明了您具备从事保安工作的基本能力和资质。
   • 保安证本身并不直接关联到某一家具体的保安公司，而是属于您个人。原公司持有您的保安证复印件或原件（如果未归还）并不改变其作为您个人资质证明的性质。

2. 原公司的行为：

   • 如果您辞职时，原公司未归还您的保安证原件，且您未采取措施（如挂失、补办）来确保自己的权益，那么原公司理论上可能继续持有该证件。
   • 原公司没有法律义务主动向其他保安公司透露您的工作记录或保安证信息，除非涉及法律纠纷或相关监管要求。

3. 新公司的核查方式：

   • 新保安公司在招聘时，通常会要求您提供保安证的原件或复印件进行核实，以确保您具备从事保安工作的资质。
   • 新公司一般不会主动去查询您之前是否在其他保安公司工作过，除非您在简历或面试中主动提及，或者新公司出于特定原因（如背景调查）进行核查。
   • 目前没有公开的、全国性的保安从业人员信息查询系统，新公司无法直接通过系统查询到您之前的工作记录。

4. 潜在的风险与应对措施：

   • 风险：如果原公司出于某种原因（如恶意竞争、报复等）主动向新公司透露您的信息，或者您的保安证信息被泄露，那么新公司可能会得知您之前的工作情况。
   • 应对措施：
     • 在辞职时，确保与原公司妥善办理离职手续，包括归还或确认保安证的归属。
     • 如果原公司未归还保安证，您可以考虑挂失并补办新证，以避免潜在的风险。
     • 在求职时，如果新公司询问您之前的工作经历，您可以根据实际情况如实回答，但无需主动透露过多不必要的信息。

建议：虽然一般情况下新保安公司无法直接查到您之前的工作记录或保安证的具体归属情况，但为了保护自己的权益和避免不必要的麻烦，建议您在辞职时妥善处理与原公司的关系，确保保安证的归属清晰，并在求职时保持谨慎和诚实。如果您有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。