结论：超市在未提前告知离职需提前一个月的情况下，以未提前离职为由不给工资，这种做法是不合法的。您有权要求超市支付您应得的工资。
分析说明：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的基本义务，不因劳动者是否提前离职而免除。
离职通知期限：
- 虽然《劳动合同法》规定了劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（在试用期内提前三日通知），但这并不意味着用人单位可以因此拒绝支付劳动者已工作期间的工资。离职通知期限是劳动者与用人单位之间的约定或法律规定，用于保障双方权益的平稳过渡，但并不影响劳动者已提供劳动应获得的报酬。
超市做法的违法性：
- 超市在应聘时未告知离职需提前一个月，这本身就可能构成对劳动者知情权的侵犯。在此基础上，超市以未提前离职为由不给工资，更是违反了工资支付义务，侵犯了劳动者的合法权益。
应对建议：
与超市协商：
- 首先，您可以尝试与超市进行协商，明确表达您的诉求，即要求超市支付您应得的工资。在协商过程中，您可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令用人单位支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
后续行动提示：
- 在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时证明自己的权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于婚姻家庭、离婚、离婚财产纠纷、抚养权、劳动纠纷、工伤赔偿领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
法律后果：
- 如果超市拒不支付工资，除了可能面临劳动监察部门的处罚外，还可能被劳动者通过法律途径追讨工资及可能的赔偿金。这不仅会给超市带来经济损失，还会影响其声誉和信誉。因此，建议超市尽快与您协商解决此事，以避免不必要的法律纠纷。