结论：工亡私了已经签协议且人已下葬的情况下，仍然有可能通过法律途径进行维权，但具体能否起诉及起诉的效果需根据协议内容、签订时的具体情况以及是否符合法定无效或可撤销情形来判断。
分析说明：
协议的法律效力：
- 私了协议，本质上是一种民事合同，其法律效力受《民法典》的调整。若协议内容合法、双方自愿签订且无欺诈、胁迫等情形，该协议通常具有法律效力。
- 然而，如果协议存在重大误解、显失公平、欺诈、胁迫或违反法律、行政法规的强制性规定等情形，根据《民法典》的相关规定，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销或认定无效。
工亡赔偿的法定标准：
- 工亡赔偿应依据《工伤保险条例》等法律法规规定的标准进行。如果私了协议中的赔偿金额明显低于法定标准，且存在上述可撤销或无效的情形，那么受害者家属有权要求重新按照法定标准进行赔偿。
已下葬对起诉的影响：
- 人的下葬并不直接影响起诉的权利。只要符合起诉条件（如原告是与本案有直接利害关系的公民、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等），受害者家属仍然可以提起诉讼。
- 但需注意的是，如果因下葬等行为导致某些关键证据灭失或难以获取，可能会对诉讼结果产生不利影响。因此，在决定起诉前，应尽可能收集并保存好相关证据。
行动建议：
- 审查协议内容：仔细审查私了协议的内容，看是否存在上述可撤销或无效的情形。如果存在，及时收集相关证据，如签订协议时的录音、录像、证人证言等。
- 咨询专业律师：由于工亡赔偿涉及复杂的法律问题和计算标准，建议咨询专业律师，以便更准确地评估协议的法律效力和起诉的可行性。
- 考虑起诉时机和策略：如果决定起诉，应选择合适的时机和策略。例如，可以在与对方协商无果后提起诉讼，或者在收集到足够证据后提起诉讼。同时，应做好充分的诉讼准备，包括准备起诉状、证据材料等。
后续法律后果：
- 如果法院认定协议存在可撤销或无效的情形，且受害者家属的诉讼请求得到支持，那么对方可能需要按照法定标准重新支付赔偿金。
- 如果法院认定协议有效且双方已履行完毕，那么受害者家属的起诉可能会被驳回或判决败诉。因此，在决定起诉前，应充分评估诉讼风险和可能的结果。
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